Albóndigas de pollo con tomate

Silvia Campo Gómez
Silvia Campo Gómez @S_06_C_07_G_18

En este caso las voy a hacer con las pechugas de un pollo asado que nunca nos comemos porque son muy secas. #aprovechamiento

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo al horno
  2. Pan rallado (el que necesite)
  3. Aceite para freír
  4. Tomate frito (si es casero mejor)

Paso a paso

  1. 1

    Picamos muy fino las pechugas de pollo. No le añadimos condimentos, ya que los lleva al estar horneado.

  2. 2

    Le añadimos pan rallado para que la masa sea más manejable.

  3. 3

    Vamos formando bolas no muy grandes y las pasamos por la sartén con aceite para freír.

  4. 4

    Las sacamos y añadimos en la sartén el tomate frito. Cuando esté caliente le agregamos las albóndigas y las integramos con el tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Silvia Campo Gómez
Silvia Campo Gómez @S_06_C_07_G_18

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