Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes y Precalentamos el horno a 180°c.
- 2
En un bol ponemos las yemas de huevos, el azúcar, el aceite y el yogurt de limón. Batimos muy bien hasta que todo esté bien integrado.
- 3
Montamos las claras a punto de nieve. Y añadimos a la mezcla anterior. Batimos hasta que todo esté bien integrado.
- 4
Con ayuda de un colador o tamizador, tamizamos la harina junto con la gaseosa y una pizca de sal. Añadimos a la mezcla anterior. Y mezclamos hasta que no quede ningún grumo.
- 5
Añadimos la raspadura del limón y mezclamos muy bien
- 6
Ponemos la mezcla en un molde (yo uso de silicona) y horneamos a 180°c durante aproximadamente 40 minutos.
- 7
Pinchamos con un cuchillo para asegurarnos de que está bien cocido. Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco, desmoldamos y a disfrutar!
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