Risotto sin queso
Es un risotto fácil de hacer pocos ingredientes y sin queso y la verdad que sale bastante bueno.
Risotto sin queso
Es un risotto fácil de hacer pocos ingredientes y sin queso y la verdad que sale bastante bueno.
Paso a paso
- 1
En una olla plana se añade el aceite y cuando esté caliente se le añade las chalotas y el ajo cortado muy fino.
- 2
Cuando esté pochado se le añade la sepia cortada a dados y las gambas se salpimentar todo y cuando esté pochado se le añade el vaso de vino blanco, el pimentón, y el colorante.
- 3
A continuación se le echa el arroz para dos personas yo echo 3 tazas de arroz más o menos yo lo hago así taza y media por persona.Movemos el arroz para que se integre bien.
- 4
A continuación se le va echando el caldo que previamente lo teníamos calentando, echamos un poco y empezamos a mover para que no se pegue y mediante se vaya consumiendo el caldo vamos añadiendo más caldo sin dejar de mover.
- 5
En 18 minutos el arroz estará listo para comer y habrá quedado meloso como si tuviera queso.Por cierto si queréis echarle queso podéis yo no lo echo porque no me gusta.
- 6
Buen provecho.
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