TamagoYaki (O tortilla al estilo japonés)

El Tamagoyaki se come mucho en Japón. Es suave y muy rico. A veces se usa azúcar. Dulce también es popular.
 Esta vez, es una versión salada .Mira mi blog! https://chicoreceta.work/

El tamagoyaki es una especie de tortilla francesa típica de Japón, con una forma muy peculiar. Los reyes me han traído una sartén rectangular perfecta para este tipo de elaboraciones, así que he decidido probarla. La inspiración viene de un canal de una chica japonesa que se llama Imamu. La he hecho un poco mía añadiéndole quesito, pero también puede hacerse con verdura picada muy fina, algún fiambre o sin nada. Es una receta rápida y resultona, espero que os guste.

Esta tortilla típica japonesa la podéis comer dulce o salada, comérosla tal cual o la podéis utilizar para preparar todo tipo de sushi. La receta la he sacado de la web "restaurantejaponesyoshi". Normalmente se utiliza una sartén rectangular, pero se puede hacer perfectamente en una redonda y consiste en ir echando una fina capa de la mezcla de huevo hasta enrollarla. Empezamos.

🥬🌽🧅🥓Receta de la famosa tortilla japonesa, también llamada pizza. Es muy común entre las clases populares y tiene tantas variantes como quiera el cocinero, pudiendo llevar carne, pescado, gambas… pero siempre sobre una base de repollo y terminada con su salsa, algas y katsoubushi –un preparado de atún-La que hemos preparado hoy es más sencilla, adaptada a nuestro gusto y con un resultado que te va a gustar.

Mira aquí en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/oaLQ2s91pxQ

En esta ocasión, vamos un pasito más allá de la tortilla y de la pizza, combinando ambos platos, partiendo de la receta de la web de “Guisando rico” en su receta de “Tortilla japonesa”.Al ver su receta, me pareció algo muy original, que he versionado, creo que a mi versión le faltaría duplicar la cantidad de harina, para acercarse un poco más a la pizza y separarse un poco más de la tortilla, cuestión de experimentar una próxima receta, aunque tal como se realizó quedo estupenda y sorprendente en la mesa.

El reto ya pasó, pero ahí va ! Soy más despistada!! JajajaMi primera receta para el reto de cocina internacional, es una de Japón ❤️🇯🇵. Muy fácil de preparar (no del todo bien, porque es la primera vez, en mi nueva tamagoyaki , sartén rectangular ) y también, muy deliciosa. Hice otro día otra con unas gotas de salsa de soja y un poco de salsa de pescado y quedo muy rica y más auténtica.#cookpadkitchentour#CookpadGlobal#bonus

Omelette japonés, se llama Tamagoyaki. Unos rollos de huevos. Es perfecto para el desayuno grande como el japonés o picnic

Esta receta, que es bastante vieja en mi cocina, la aprendí de mi madre. Ella la hacía con todo tipo de pastas cocidas, con arroz o con sobrantes de pucheros o verduras cocidas.Se hace muy rápidamente, es muy económica y permite aprovechar esos restos de fideos que nos han sobrado de otra comida.

Suelo cenar tortilla de vez en cuando. Trato de mejorar cada vez que la hago. Aún recuerdo cuando se me desparramaba al darle la vuelta 😂Solo con cuatro ingredientes!

Esta tortilla la veía hacer a mi abuela aunque yo aprendí de mi padre, ella por entonces sólo me dejaba echarle el perejil pero era suficiente para creer entonces que había hecho la tortilla yo. Por desgracia no pude disfrutar de mi madre todo lo que quisiera pero mi abuela materna nos dejó un buen legado, esta tortilla va dedicada a todas las abuelas. Son imprescindibles al igual que una madre, va por las ¡¡superabuelas!!.

Pues resulta que ahora al mundo le ha dado por esto de tortillas (mejicanas) originales. Es tendencia por esos tiktokes e intagrames de la vida. Y además hay montada una cadena. A mi me nominó José Villalta y yo nomino a Patri, de Patricienta Cook. Hala, al lío!! Les dejo el video por si tienen dudas: https://youtu.be/TBJdY6jm_Ww

El okonomiyaki (お好み焼き) es uno de los platos más apreciados y disfrutados por los japoneses ya sea en casa, en las fiestas populares (matsuri) o en los restaurantes específicos. Este plato podría considerarse como una especie de tortilla japonesa, ya que nos ofrece la posibilidad de añadir a una masa hecha a base de harina, huevo y agua, todos aquellos ingredientes que nos apetezca.Para preparar okonomiyaki necesitaremos unpaquete de harina especial para okonomiyaki,salsa okonomiyaki, mayonesa japonesa y la elección de ingredientes sólidos que queramos. Pero si no tenéis harina especial o salsa especial, no desfallezcáis, damos ideas de sustitución al final de la receta.Entre las variaciones más típicas que podemos encontrar en los matsuri (festivales populares japoneses) o en los restaurantes, están los de carne (ternera y cerdo), los de marisco (gambas y calamar) y los que combinan estos ingredientes. Este plato es perfecto para vegetarianos, ya que la libertad de elección de ingredientes nos ofrece laposibilidad de adaptarlo a necesidades especiales, sin variar mucho su sabor. A continuación os presentamos una de las variaciones más típicas, que debería servir únicamente de ejemplo.

Con un resto de las espinacas al estilo griego que hice para las tartaletas, he hecho esta tortilla , que tiene un sabor especial y diferente!

Es una receta japonesa muy fácil de hacer para acompañar a la comida o para comer de primero.En cuanto pueda haré un vídeo de cómo enrollarlo para que sea más fácil visualmente😊

Hoy os traigo una receta diferente de Tortilla rellena, se trata de una receta muy sencilla y fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y además es una forma diferente y divertida de preparar tortilla. Tortilla rellena o “Khai Yad-sai”

La verdad es que la tortilla da mucho juego.Tanto si se trata de tortilla de patatas, con verduras, con carne,… De cualquier manera gusta.En este caso, ya que quería la tortilla como plato único, me decidí a hacerla algo más completa que con las patatas, así que nada mejor que una tortilla paisana.Para dieta ya os digo que no vale, sobre todo para los que estéis con la disociada, pues mezcla proteínas con carbohidratos. Y no sólo eso, sino que diferente tipo de proteínas, huevo y chorizo.Para todos los demás, os aseguro que está de vicio y, sobre todo, muy fácil.Lo que ya no es tan fácil es explicar, por escrito cómo se hace la tortilla.A lo mejor véis que me lío un poco, ya que es algo tan, tan, tan fácil hacer y que tenemos tan interiorizado los españoles, que se hace muy complicado para explicar.Os puedo decir que ha sido de las recetas más difíciles para explicar con las que me ví.En este caso sí que envidio la habilidad de mi suegra para describir lar recetas a base de onomatopeyas o aproximaciones.Bueno, vamos allá, que sea lo que sea.

Lo rico que queda el huevo apenas cuajado al medio! #maratón

Receta de mi abuela, con ciertas modificaciones pues no tengo muy clara la receta, de todas formas queda muy rica

🥔🥚🧄🥓🧅Tod@s sabemos hacer tortilla de patatas, pero hacerla grande, gordita, jugosa pero cuajada.... tiene algún truquito. Espero que esta receta os sea útil.#quétienesenlanevera#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad

#cookpadmycookNo es exactamente una tortilla paisana, tiene pequeñas modificaciones en función de los gustos de los de casa. Realmente llevaría guisantes, pero no es un ingrediente que haga mucha gracia en casa, por lo que los quité de la receta. Pero la cocina es eso, modificar las bases para que los comensales disfruten.

Esta receta en muy antigua, aunque tiene su toque picante, les gustará por su sabor.

Esta tortilla la suelo hacer con bacalao o con rape y gambas. Es una forma de aprovechar el surimi de estas fiestas. Y sí, ha quedado bueno.

A mí la tortilla francesa básica siempre me pareció muy simple y sin sabor, una manera de que os guste es esta.

Mil formas de hacer tortilla de patatas pero esta es la mía.

Es mi primera publicación y no estoy muy puesto, pero me encanta este grupo.Tortilla ecológica y saludable con las verduras hechas al horno (con poco aceite), con huevos de mi corral y patatas de mi huerta.....

Esta tortilla es un experimento que nos ha encantado. Espero que si la hacéis os guste.

Joaquín para mi es más que el propietario de la Cafetería Artesans aquí en Ibiza, es un amigo, hace casi 30 años que nos conocemos, él ahora ya está retirado de la restauración y sigue el negocio su hijo, bueno, a lo que vamos, un fin de semana que su hijo se había tomado libre dejó a Joaquín al cargo del negocio y él con toda sus ganas hizo las tapas y entre ellas hizo una tortilla, la cuál me llamó la atención y le pedí que me pusiese un pincho creyendo que sería una tortilla española clásica, pero cuál fue mi sorpresa que el sabor del pincho me resultó muy agradable y le pregunté que había puesto para hacer la tortilla , me dijo que aparte de patata y cebolla, lo clásico, había echado un poco de ajo picado y pimiento verde, me encantó y repetí.Hoy la he hecho igual que él me contó y la verdad, una delicia, me ha recordado aquel día, por eso le dedicó ésta tortilla a él pues me dió una receta sin proponérselo y que estoy seguro que como yo, también gustó a otros clientes que la probaron, pues fue vista y no vista.Felicidades Joaquín por haber modificado una tortilla clásica y haber conseguido fans de tu tortilla.