Tarta de galletas o de la Abuela con flan Potax y chocolate Valor
🔸Desde que era jovencita, no hacía la tarta de galletas, que solía hacer por mi cumpleaños. El otro día tenía muchas galletas, y pensé voy hacerla, haber que tal, no duro nada, está muy buena.
😊Esta receta la tome de Cookpad, pero no recuerdo de quien era, y no la tengo en guardadas, al final me he guiado de la receta de Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma, adaptada a mi gusto.
🔸Ya tienes la receta en YouTube https://youtu.be/QOvEb_wzYe4
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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En la receta original, pone echar esencia de vainilla y 200 g de nata, pero al final, lo he hecho como hago yo el Flan Potax, pero con menos leche, para que quede más espeso, tipo crema.
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Buscar un molde rectangular, que quepan, unas 8 galletas rectangular.
También puedes hacerlo, en molde redondo, y galletas maría. - 4
Las galletas de abajo, no hace falta mojarla, para que sea más fácil, sacar la porción.
- 5
Empezamos echando unos 60 ml de leche en un plato hondo.
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Repartimos en el molde las 8 galletas, sin mojar.
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En un cazo, echamos 600 ml de la leche, y la ponemos a calentar.
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En un medidor, echamos los otros 200 ml de leche, el azúcar, y los dos sobres de flan Potax.
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Batir todo muy bien, yo tengo un batidor manual, lo importante es que no quede grumos.
- 10
Cuando empiece a humear la leche, le añadimos la mezcla anterior, no dejar de mover, hasta que empiece a hervir, y espese.
- 11
Repartir la mitad de la crema encima de las galletas, volver a colocar otra tanda de galletas, esta vez mojada en leche, terminado de echar el resto de la crema, y la últimatanda de galletas, también mojada en la leche.
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En un cuenco, echar el resto de la leche, tiene que ser 50 ml, si hace falta añadir más, 25 gr de mantequilla, y 100 g de chocolate postres, troceado.
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Meter en el Microondas, de 30 en 30 segundos, hasta que se ligue bien todo, quedará como una crema.
- 14
Echar, esta crema de chocolate por encima, de las galletas, y repartir por encima, si tienes galletitas saladas, para ver que la tarta es de galletas, y el salado, con el chocolate, viene muy bien, y unas perlitas de chocolate. Si no tienes, decórala con lo que tú prefieras, las mismas galletas, separadas, troceadas, etc.
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🔸Ya tienes la receta en YouTube
https://youtu.be/QOvEb_wzYe4
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