Linguine green

Valeria10settembre
Valeria10settembre @cook_16684435
Sicilia

Sono le 13.00 presto mio marito rientrerà per pranzo...cosa mi invento ???

Linguine green

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Sono le 13.00 presto mio marito rientrerà per pranzo...cosa mi invento ???

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Ingredienti

4 porzioni
  1. Circa 500 gr Piselli freschi sgranati
  2. 300grLinguine
  3. qbOlio
  4. Noce Burro
  5. PizzicoSale
  6. Pepe nero
  7. 1Scalogno
  8. 400grPancetta
  9. qbParmigiano
  10. Pinoli una manciata

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una casseruola mettere olio e scalogno tritato aggiungere i piselli e una noce di burro. Salate e pepate. Cucinare 5 minuti

  2. 2

    Versare il tutto in un mixer aggiungere pinoli e olio a filo

  3. 3

    Rosolare la pancetta e farla ben croccante

  4. 4

    Scolate le linguine. Versare la crema e amalgare con un Po di acqua di cottura. Impattare e mettere la pancetta il pepe e il parmigiano.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Valeria10settembre
Valeria10settembre @cook_16684435
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Che mondo sarebbe senza cucina??? seguitemi su instagram...Valeria10settembre
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