Brazo de gitano sin gluten

Jose maria Guerrero garcia
Jose maria Guerrero garcia @cook_4885379

Un brazo de gitano sin gluten para la gente celíaca

Brazo de gitano sin gluten

Un brazo de gitano sin gluten para la gente celíaca

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 1clara de huevo
  3. 6 cucharadasharina sin gluten
  4. 6 cucharadasazúcar
  5. 1 cucharaditalevadura sin gluten la del mercadona marca hacendado
  6. 1 pellizcocanela

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separa las yemas y claras de huevo y bate las claras a punto de nieve

  2. 2

    Mezcla las yema, la azúcar, la levadura y canela y mezcla con movimiento envolventes para que no se baje las claras

  3. 3

    Ves añadiendo la harina cuchara a cuchara, primero 1 y mezclas bien hasta que esté bien mezclada y así sucesivamente las 6 cucharadas ya que esta harina cuesta un poco el mezclarla bien

  4. 4

    Extender la mezcla en una placa de horno bien extendida por todos los lados y meter al horno previamente encendido a 180 grados 12 minutos

  5. 5

    Luego sacar y se rellena de lo que más os guste nata,crema,chocolate siempre productos sin gluten y luego se le echa por encima azúcar glas y a comer esta riquisimo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jose maria Guerrero garcia

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