ขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียนกวนไข่เค็ม (สูตรแป้งนุ่ม)
ถ้าทุเรียนมันแพง หันมาชิมเปี๊ยะทุเรียนของเราได้น่ะ🤣🤣
ขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียนกวนไข่เค็ม (สูตรแป้งนุ่ม)
ถ้าทุเรียนมันแพง หันมาชิมเปี๊ยะทุเรียนของเราได้น่ะ🤣🤣
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำแป้ง ไข่ น้ำมัน น้ำเปล่าและแบะแซลงในอ่างผสม นวดจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 1 ชม.
- 2
แป้งชั้นใน นำแป้งผสมกับน้ำมันนวดจนเข้ากัน พักไว้1ชม.
- 3
นำแป้งชั้นในและนอก มาแบ่งเป็นก้อน แป้งชั้นนอกลูกล่ะ20 กรัม แป้งชั้นใน 10 กรัม แล้วนำมาปั้นรวมกัน พักไว้อีก 30 นาที
- 4
นำไข่เค็มแดงไปอบด้วยไฟ บนล่าง 150 องศา นาน 5นามี แล้วมาตัดแบ่งคึ่งลูก นำทุเรียนกวนลูกล่ะ 15 กรัม มาห่อไข่เค็มพักไว้
- 5
นำแป้งมารีดแล้วม้วน ทำแบบนี้2ครั้ง
- 6
จนได้ตามรูป พักไว้อีก30 นาที แล้วนำมารีดจนบาง ใส่ไส้ทุเรียนลงไป ขึ้นรูปเหมือนทุเรียน
- 7
นำไข่แดง2ฟองกับน้ำมัน 2ช้อนโต๊ะ ผสมกัน ทาตงทุเรียนที่ปั้นไว้เว้นไว้แค่ด้านล่างค่ะ
- 8
นำเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง 160 องศา นาน 10-15 นาที พิสุกแล้วนำมาพักไว้บนตะแครง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่
- 9
เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ ฟินกันถ้วนทั่วค่ะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมเปี๊ยะทุเรียนไส้ถั่วไข่เค็ม ขนมเปี๊ยะทุเรียนไส้ถั่วไข่เค็ม
ครั้งแรกค่ะ ตื่นเต้นได้อีก #ครัวผจญภัย
-
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา(อร่อยมาก!) ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา(อร่อยมาก!)
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาเนี่ยค่อนข้างแพ๊งแพงจริงๆค่ะ พอได้ลองทำถึงได้เข้าใจว่าทำไมแพง😅สูตรนี้ตัวไส้อร่อยมากค่ะ เรารู้สึกว่าอร่อยกว่าที่เราเคยซื้อกินมา แป้งนุ่ม เคี้ยวหนุบหนับ😋ในสูตรถ้าใครทำลูกเล็กเท่าเราก็จะได้20กว่าชิ้น สามารถปรับขนาดเองได้ค่ะ
-
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา😋 ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา😋
อะไรอะไรก็ไข่เค็ม!! อยากกินขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาจังเลยยย แต่ที่ขายกันมันช่างแพงเสียเหลือเกิน อยากกินสักโหลสองโหล ทำเองเลยดีกว่างั้นมาลองทำกันเลย
-
ขนมเปี๊ยะไข่เค็ม ขนมเปี๊ยะไข่เค็ม
ไส้ถั่วควรปั่นให้เนียนเพื่อกัดแล้วนุ่มลิ้น
-
-
บัวลอยทุเรียน(กวน) บัวลอยทุเรียน(กวน)
มีทุเรียนกวนกับมันเทศสีม่วงสีส้มก็เลยจัดการทำบัวลอยได้ฟิวทั้งบัวลอยและทุเรียนน้ำกะทิ👍#ครัวผจญภัย
-
ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ไม่มีเตาอบก็ทำได้
สูตรนี้ไม่มีเตาอบก็ทำได้นะครับ ผมอบด้วยหม้อบนเตาแก๊ส ผลลัพธ์ออกมาหน้าพอใจมากครับขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ทำง่ายๆ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้ลาวาทะลัก ไม่มีเตาอบก็ทำได้ สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยครับ ลองทำดูนะครับ ติดปัญหาตรงไหน อ่านไม่เข้าใจ เข้าไปดูได้ที่ช่อง Youtube ตามลิ้งด้านล่างนะครับ👇https://youtu.be/h3HmHLCxW3E👉อย่าลืมส่งการบ้านด้วยนะครับ
-
ขนมเปี๊ยะนางฟ้าไข่เค็ม ขนมเปี๊ยะนางฟ้าไข่เค็ม
เคล็ดลับของขนมนี้ควรปั่นถั่วให้มีความเนียนที่สุดเท่าที่จะเนียนได้ เพื่อลักษณะของขนม เมื่อเรากัดโดนไส้จะรู้สึกว่ามีความนุ่มนวลรสสัมผัส ของไส้ค่ะ -
-
-
ขนมเปี๊ยะPompompurin ไส้ฟัก🥒🥒 ขนมเปี๊ยะPompompurin ไส้ฟัก🥒🥒
ตัวการ์ตูนที่ลูกสาวชอบ ช่วงนี้ทำขนมเปี๊ยะบ่อยค่ะ จัดให้สักหน่อย มุ้งมิ้งไปอีก😍😍 -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)