Salsa de atún
robertochef @cook_5354873
Práctica receta para salir del apuro cuando tienes poco tiempo para cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos la cebolla, el morrón y el ajo en cubitos pequeños.(sofrito). En una sartén calentamos un poco de aceite (ideal de oliva) y luego agregamos el sofrito y una hoja de laurel, si se llegase a secar la fritanga podemos agregar un poco de agua caliente.
- 2
Una vez listo el sofrito se agrega el atún (en lo personal ocupo un lomito y un desmenuzado) y un tarro o sobre de salsa de tomates, echamos sal, orégano y un poco de ají de color, mezclamos y añadimos el otro tarro o sobre de salsa de tomates y le ponemos un poco de azúcar (para contrarestar la acidez del tomate). Mezclamos y dejamos a fuego medio por 15 minutos y apagamos.
- 3
Preparamos los fideos a gusto (en este caso utilicé espirales, pero los spaguettis y tallarines dan mejor consistencia). Cuando estén a punto, retiramos del fuego, los colamos, servimos al plato, añadimos la salsa de atún y espolvoreamos un poco de cilantro o perejil picado fino. Buen Provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A robertochef le encantará ver cómo quedó.
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