Pavo con champiñones

sonia
sonia @soniacocinera

Plato muy sencillo y para toda la familia

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 gramospavo en daditos
  2. 1 bandejapequeña de champiñones
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1patata
  6. Aceite de oliva
  7. Perejil picado
  8. Pimienta negra
  9. 1 vasovino blanco
  10. Caldo de carne

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero ponemos a pochar la cebolla y el ajo cortado en pequeñito

  2. 2

    Una vez que esté rehogado añadimos la carne previamente salpimentada y lo rehogamos todo muy bien

  3. 3

    Cuando la carne esté doradita añadimos los champiñones o bien enteros o cortados en daditos

  4. 4

    Les ponemos otro poquito de sal y rehogamos todo muy bien

  5. 5

    Pasados 5 minutos le añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir

  6. 6

    Una vez que esté reducido cubrimos con agua le ponemos el caldo de carne, el perejil y dejamos que se haga a fuego lento durante 20 minutos

  7. 7

    Pasado este tiempo le incorporamos la patata cortada en triscas y dejamos 10 minutos más

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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