59. Conejo con arroz

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

En casa querían comer arroz con conejo y bueno, les encantó

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Ingredientes

45 minutos
2-4 raciones
  1. 1/2Conejo troceado
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento verde mediano
  4. 1tomate maduro
  5. 2ajos
  6. Perejil
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. 2Avecrem
  9. 1 vasoarroz
  10. 2 vasosagua
  11. Colorante

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pica el pimiento y la cebolla y rehogalo en aceite

  2. 2

    Incorpora el tomate pelado y picado

  3. 3

    Echa el conejo y rehogalo también

  4. 4

    Machaca los ajos y echalos a la olla. Remueve

  5. 5

    Espolvorea con perejil picado y echa el avecrem machacado

  6. 6

    Cubre con dos vasos de agua y cuece 20 minutos en la olla

  7. 7

    Vuelca el contenido de la olla en una paellera y añade unos toques de colorante y el arroz

  8. 8

    Pon una tapadera y cuece al mínimo hasta que esté hecho

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Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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