หมูปิ้งสูตรดั้งเดิม
เป็นเมนูที่อยู่ไหนก็ทำได้ ผมตอนนี้อยู่ที่ประเทศจีนก็ได้ลองทำเมนูนี้ขึ้นมาทำให้หายคิดถึงรสชาติหมูปิ้งของไทยได้เหมือนกันเลยละครับ เพื่อนๆที่อยู่ที่นี้พากันติดใจเป็นแถว ที่นี้เรามาลองดูว่าวิธีการทำเป็นยังไงกันเลยดีกว่า
หมูปิ้งสูตรดั้งเดิม
เป็นเมนูที่อยู่ไหนก็ทำได้ ผมตอนนี้อยู่ที่ประเทศจีนก็ได้ลองทำเมนูนี้ขึ้นมาทำให้หายคิดถึงรสชาติหมูปิ้งของไทยได้เหมือนกันเลยละครับ เพื่อนๆที่อยู่ที่นี้พากันติดใจเป็นแถว ที่นี้เรามาลองดูว่าวิธีการทำเป็นยังไงกันเลยดีกว่า
วิธีทำ
- 1
ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พยายามอย่าให้เล็กจนเกินไปจะทำให้เสียบยาก
- 2
ปลอกเปลือกกระเทียม หลังจากนั้นสับกระเทียมให้ละเอียด
- 3
นำกระเทียมสับใส่ไปในเนื้อหมูที่หั่นไว้ ใส่พริกไทยป่น ตามด้วยผงปรุงรส น้ำมันหอยเล็กน้อย น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วก็กะทิอีกนิดหน่อย หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ข้ามคืน
- 4
หลังจากหมักเสร็จแล้วก็นำเนื้อหมูที่ได้มาเสียบไม้
- 5
ทำการปิ้ง นำหมูที่ทำไว้วางลงตะแกรงปิ้ง ระหว่างปิ้งให้นำน้ำมันหอยมาทาบบางๆที่เนื้อหมู พอสุกดีก็นำออก พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูปิ้งกะทินมสด หมูปิ้งกะทินมสด
#ครัวผจญภัย อยากกินมาหลายวันแล้ว อยู่ต่างประเทศไม่สามารถหาซื้อหมูปิ้งได้ เลยต้องหัดทำเอง ครั้งแรกก็อร่อย นุ่มลิ้นแล้วค่ะ
-
หมูปิ้งนมสด หมูปิ้งนมสด
ชอบทานหมูปิ้งมากๆ ค่ะ แต่ไม่ชอบแบบมีมันหมูผสม ลองทำเองคือเนื้อหมูล้วนๆ แต่สูตรนี้บอกเรยว่าหมักข้ามคืน หมูนุ่มมากๆ แบบไร้มันค่ะ
-
หมูปิ้งเกลือ หมูปิ้งเกลือ
หมูปิ้ง สูตรนี้ส่วนผสมไม่เยอะ ทำง่าย อร่อยด้วย สามารถชมคลิปวิดีโอได้ที่ เพจและยูทูป ช่อง pan pan jaaa channel คะ
-
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
เป็นเมนู street food ที่เชื่อว่าทุกคนที่ทานหมูได้ต้องเคยลิ้มลอง เพราะหาทานได้ไม่ยาก นอกจากอร่อยแล้วยังอิ่มท้องด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดโปรดของเราค่ะ#เมนูรถเข็น #ครัวผจญภัย
-
หมูปิ้งกะทิ.เจ หมูปิ้งกะทิ.เจ
#ตั้งเป้าเราทำได้หมูปิ้ง..เมนูทำทานกันได้ง่ายๆสไตล์คนไทยเชื้อสายเจ/สายมัง.. ไว้ปิ้งทานกันช่วงวันหยุด..หรือทำเป็นเสบียงไว้ยามเดินทางดีนักแล
-
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
#เลือกทำกินเองข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรนี้เราใช้ หมูสามชั้นนะคะ ที่ใช้หมูสามชั้นเพราะ เรามีหมูสามชั้น ที่เหลือจากการทำหมูกระทะกินค่ะ เลยเอามาทำหมูปิ้งสะเลย แต่ทุกคนสามารถใช้เนื้อหมูธรรมดาทำได้เลยนะคะ แต่เราต้องเพิ่มมันหมูเข้าไป ตอนเสียบไม้ สูตรนี้เป็นสูตรหมูปิ้งโบราณนะคะ
-
-
หมูปิ้ง คีโต หมูปิ้ง คีโต
อยากทานข้าวเหนียวหมูปิ้งมากกกกก สูตรนี้หอมมากๆค่ะ ย่างกับเตาอบลมร้อนก็พอถูไถ แต่ถ้าได้ย่างเตาถ่านคงจะหอม อร่อย น่าดูสูตรข้าวเหนียว(บุก) ไว้ตวงเป๊ะๆ ตอนทำก่อนจะมาลงวิธีนะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)