Ensalada completa de pollo con aromas de café

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola

Una ensalada rica y completa . Ideal como plato único . Este aliño hace un sabor asiático que asemeja en el fondo a una salsa soja .

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo cocida
  2. 3tomates
  3. 1 bolsalechugas variadas
  4. 1 botecitomaíz
  5. 1 boteremolacha agridulce
  6. 1cebolleta tierna
  7. 1pepino
  8. 100 grsaceitunas negras
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. Sal
  11. 1limón
  12. 50 mlcafé
  13. Ajo en polvo
  14. 1/2pimiento rojo

Paso a paso

  1. 1

    Usaremos un gran bol para mezclarlo todo. Primero pondremos el contenido de una bolsa de lechugas variadas.

  2. 2

    Cortamos la pechuga a taquitos, los tomates, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla tierna. Lo añadimos al bol.

  3. 3

    Mezclamos bien la ensalada. Mezclamos bien el aliño. Lo echamos por encima de la ensalada y listo.

  4. 4

    Añadimos también, el bote de maíz, las aceitunas y la remolacha al gusto.

  5. 5

    En otro recipiente hacemos el aliño con ; zumo de un limón grande, 150 ml de aceite de oliva virgen extra, un café solo, una cucharada de ajo en polvo y dos cucharadas de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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