Batir los huevos con la batidora, le echamos el azúcar, el aceite y seguimos batiendo.

Ahora añadimos el yogur con trocitos de pera y lo movemos ya con una varilla de mano.

Le añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclamos bien.

Ponemos en un molde desmoldable untado de aceite y un poco de harina, y echamos la mezcla.

Cortamos la manzana en láminas finas y las ponemos encima. Metemos en el horno a 170 grados, calor arriba y abajo, la bandeja a media altura unos 60 minutos o cuando veamos que está.