Bizcocho jugoso de pera🍐🍐

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

#Nuriceta Tenía unas peras ya muy maduras y pensé en una solución rápida de utilizarlas y que quedase rico. La verdad que es un bizcocho de lo más simple y que queda de muerte ¡¡Probadlo!!

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1yogur griego
  2. 3peras de agua maduras
  3. 1envase de yogur de aceite de girasol
  4. 1envase de yogur de azúcar
  5. 2envases de yogur de harina de trigo
  6. 1envase de yogur de harina integral
  7. 1 sobrelevadura Royal
  8. 1 pizcasal
  9. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos en un bol con varillas o a mano los 4 huevos, el yogur y el azúcar. Hasta conseguir una mezcla homogénea.

  2. 2

    A esa mezcla anterior se le añade el aceite y se incorpora bien a la mezcla. A continuación, se tamizan las harinas, junto con la levadura y la sal y se añade a la mezcla de líquidos. Batimos solo un poquito hasta que se incorporen bien los ingredientes y que no se vean grumos de harina.

  3. 3

    Partimos a cuadraditos dos de las peras y las mezclamos con la masa. La otra la reservamos para poner por arriba.

  4. 4

    Volcamos la mezcla sobre un molde forrado con papel vegetal. Ponemos la otra pera a rodajitas sobre la masa y añadimos unos montocitos de azúcar antes de hornear. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 20-25 min

  5. 5

    Sacamos y dejamos enfriar en el propio molde unos 10 minutos. Después con ayuda del papel vegetal lo sacamos del molde y listo para comer, ummmm!!

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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