En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el aceite, una manzana pelada, cortada en trozos y las nueces cortadas en trozos, reservamos algunas para poner encima del bizcocho. Con la batidora de brazo trituramos todo hasta que quede como una crema.

Añadimos la harina con levadura tamizada, mezclamos hasta integrar toda la harina.

Ponemos la masa en el molde. Pelamos las dos manzanas restantes y las cortamos en medias lunas y las vamos poniendo sobre la masa y las nueces que reservamos las ponemos también.

Metemos en el horno durante unos 35/40 minutos calor arriba y abajo a 180 grados.

Cuando este, sacamos y dejamos enfriar un poco y desmoldamos sobre una rejilla.