ยำไข่แดง

ยำไข่แดงเค็ม รสชาติมันๆ ยำคู่กับหมูยอยิ่งอร่อยเข้ากันดี ยำยอดฮิต #ครัวผจญภัย

YouTube ช่อง Krua Maenai https://www.youtube.com/channel/UC7T2zmxsrdiVGvQDcH83SYw/videos?view_as=subscriber

วัตถุดิบครบเลยขอแซ่บตามกระแสบ้าง #ครัวผจญภัยไข่แดงเค็มจะนึ่งก่อนให้สุกก็แล้วแต่ชอบนะคะ

ยำมะม่วงปูเค็ม เป็นเมนูยำที่เข้ากันดี รสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยถูกปากสาวๆ ชอบยำ

ปูม้าไข่ดองน้ำปลาเอง + ไข่แดงเค็ม ทำเอง + หมูยอ(บอกสูตรปูม้าดองน้ำปลากับไข่แดงเค็มแล้วนะจ้า😁)​

มันมาจากความฝันว่ากินยำมะม่วงกุ้งสด ทำความฝันให้เป็นจริง 555

ยำกุนเชียง ใส่แตงกวา เพิ่มไข่แดงเค็ม คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำยำสุดแซ่บจี๊ด กุนเชียงกรอบทอดน้ำ #แชร์ให้จากใจ

เที่ยง/เย็น นี้รับเมนูยำปูเค็มไว้ทานซักจานมั้ยคะ

ปลาทูเหลือจากเมนูยำขนมจีน เอามาแปลงร่าง ทานกับผักสดๆ #ครัวผจญภัย

เมื่อวานนี้เดินตลาดเจอปลาทูลัง หรือปลาทูโม่งที่เรียกกัน ลดราคาพอดี ก็เลยซื้อกลับมาบ้านและแน่นอนเมนูโปรดของผมครับ ได้สมุนไพรและปลาเต็มๆ อ่อ...ไม่คาวอย่างที่ใครๆคิดนะครับ😁

ชอบเผ็ด ชอบเปรี้ยว หวานหรือเค็ม ชอบรสชาติไหน ปรับปรุงได้ตามชอบเลยนะคะ☺️

กลางคืนหิวค่ะ เย็นกินข้าวน้อยงี้ จะลดความอ้วน กลางคืนหิวสิคะ 😂ในตู้เย็นมีอะไรก็ใส่ๆไปตามชอบเลยค่ะ แต่จะบอกว่า ใส่ไข่แดงเค็มคือดีย์มาก อร่อยๆมันๆเค็มๆ

วัตถุดิบและรสชาติสามารถปรับลดหรือเพิ่มได้นะคะ สูตรไม่ตายตัวคะ

#ครัวผจญภัย ยาแก้เบื่ออาหารของคนไทยเราอย่างหนึ่งคือปลาเค็ม วันนี้รู้สึกเบื่อกับข้าวเลยต้มข้าวต้มกับน้ำลอยดอกมะลิ และยำปลากุเลาเค็มที่ทำไว้เอง

ยำมะม่วงปลากรอบ รสชาติ ความเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนทั้งหญิงและชาย ทำเป็นกับแกล้ม หรือทานเล่นก็ได้ นะคะ

ยำแหนมสดเป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยจำนวนมาก วันนี้เซนจะมาบอกวิธีการทำยำแหนมสดเครื่องแน่นๆ ทานกันแบบจุใจ จัดหนักตามรสชาติตามใจชอบ เมนูนี้มีผักเยอะพอสมควร สาวๆสามารถทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อนได้นะคะ**ยำแหนมทานคู่กับใบชะพลูอร่อยมากกกลองหามาทานเป็นเครื่องเคียงคูกกันได้นะคะ

ปลาสลิดทอดหอมๆ ชวนน้ำลายสอ บวกกับน้ำยำแซ่บๆ เป็นใครก็ยอมมมม..#กินง่ายทำขายรวย#ครัวผจญภัย

แม่เคยทำให้ทาน สูตรนี้ขาดมะพร้าวขูดคั่ว จะลงตัวมีความหอมมันมากกว่านี้ค่ะ

#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทยอีกหนึ่งเมนูที่คงความเสน่ห์ความเป็นอาหารไทย ซึ่งอุดมไปด้วยเครื่องสมุนไพรจากสวนงาม และคุณค่าโปรตีนจากไข่เป็ดสดๆกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน (สาวร้อง)...พล่าไข่เป็ดช้าช้าพล่าไข่สด ฟุ้งปรากฎรสหื่นหอมคิดความยามถนอม สนิทไข่เจือเสาวคนธ์ ☺️😋ความหมาย และคำแปลของเห่ = พล่าไข่เป็ด ไข่เป็นไข่เป็ดสด มีกลิ่นรสละมุนน่าทาน คิดถึงชายหนุ่มเมื่อยามชิดใกล้ ได้กลิ่นหอมของบุรุษผู้เป็นที่รัก* เคล็ดลับของเมนูนี้คือการใช้ไข่เป็ด เมื่อดาวแล้วจะได้ไข่ที่สีแดงสดมาพร้อมกับรสหวานมันจากตัวไข่แดงลาวาเยิ้มๆ ซึ่งเปรียบเสมือนเสน่ห์ของชายผู้มีรูปร่างงดงามเป็นที่หมายปองของสาวๆCr. ไอเดียประยุกต์มาจาก กาพย์เห่เรือพล่าเนื้อ (ชายร้อง)

ช่วงนี้ที่สวนมีมะม่วงออกผลมากทั้งเปรี้ยวเเละมันนำมาดัดแปลงเป็นอาหารตามฤดูกาลก็อร่อยเป็นเมนูที่เข้ากับหน้าร้อนบ้านเราได้ดี

แม่ชอบทำให้กิน ดองปูเอง เค็มกำลังดีอร่อย

จริงๆเราไม่ได้เรียกลูกไหนแต่มันคือพลัม อะแต่ไหนก็ไหน มีของเหลือบวกกับรถสตาร์ทไม่ติด ออกไปหาไรกินไม่ได้ แซ่บๆแบบง่ายๆนี่ละ

ชอบใช้ปลาแมคเคอเรล เนื้อจะแน่นกว่า ปลาซาร์ดีน นำเข้าไมโครเวฟแทนการอุ่นจากเตา

#ตามสั่งสูตรฉัน #ทางเลือกมังสวิรัติ (ไม่ใส่กุ้ง) คนไทยกินได้ ต่างชาติกินดีที่มาของ 3 สาว 2 หนุ่มฝรั่ง = หอมมัน รุ่นคุณยายมากประสบการณ์แอปเปิ้ล = หวานกรอบ รุ่นคุณแม่น่าเคารพสตรอว์เบอร์รี่ = นุ่มหวานซ่อนเปรี้ยว สาวใสน่าค้นหากุ้งแห้งกรอบ = กรอบกรุบๆ หนุ่มน้อยซุกซนกุ้งสด = นุ่มเด้งๆ หนุ่มใหญ่มีเสน่ห์เคล็ด(ไม่)ลับอยู่ที่ใส่น้ำตาลบ๊วยที่ใช้จิ้มกับฝรั่ง (คุณยาย) เปรียบเสมือนคำสอนของคุณยาย ที่ทำให้ทุกคน (วัตถุดิบหลัก) อยู่กันอย่างลงตัวการเลือกคุณภาพ และสายพันธุ์ของผลไม้มีผลกับอรรถรสในการกินอย่างมากกับเมนูนี้ครับ