Ensalada de alubias blancas de verano

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Ayer no sabía que hacerme para comer y prepare esta ensalada, estaba buena y es una ensalada de verano completa, nada pesada y súper rica.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1/2 botealubias blancas cocidas
  2. 2 cogolloslechuga
  3. 1aguacate
  4. 1zanahoria
  5. 1 latamaíz dulce
  6. 1Tomate
  7. 2 cucharadassemillas con pipas
  8. Para el aliño:
  9. 1 chorritomiel
  10. Vinagre de modena
  11. Aceite de oliva
  12. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Enjuagar las alubias de bote

  2. 2

    Lavar bien la lechuga, cortarla pequeña y mezclar con las alubias

  3. 3

    Pelar la zanahoria y cortarla a trocitos pequeños; pelar el aguacate y cortar a trozos. Añadir al bol donde tengamos las alubias y ensalada

  4. 4

    Añadir pipas y el maíz escurrido.

  5. 5

    Aliñar con miel, aceite, vinagre y sal.

Reacciones

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Comentarios (2)

mm😀
mm😀 @mm_615
Tiene muy buena pinta!! Habra q probarla jajja

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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