Picantones con verduras al horno y puré de manzanas

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

#platounico medio pollo para persona. Ha quedado muy jugoso con las verduras trituradas.

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Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. 2pollos picantones
  2. 1cebolla
  3. 1tomate
  4. 1zanahoria
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2 copajerez
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Picar todas las verduras y poner las en una fuente. Colocar los pollos salpimentados encima.

  2. 2

    Regar con el vaso de jerez y un poco de caldo o agua. Meter al horno previamente precalentado y hornear a 180 grados unos 40 min.

  3. 3

    Una vez listo, triturar la salsa y volver a poner los pollos cortados por la mitad.

  4. 4

    Cocer dos manzanas golden en un poco de agua. Cuando estén blandos escurrir el agua y triturar. Yo no le he añadido nada más, me gusta como queda así. Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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