Torta húmeda con puré de manzana y almendras

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Quienes me conocen saben que me encantan los platos con manzana, y esta receta me la mandó una amiga de Madrid.

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 100 grsazúcar
  2. 200 grsharina
  3. 115 grsmantequilla
  4. 2huevos
  5. 1/4 cucharaditassal
  6. 1 cucharaditacanela
  7. 1/2 cucharaditaclavo molida
  8. 1/2nuez moscada
  9. 1 cucharaditavainilla
  10. 3 cucharadasalmendras laminadas
  11. Puré:
  12. 3manzanas
  13. 4 cucharadasagua
  14. 2 cucharadaszumo de limón
  15. 1 cucharadacanela
  16. 2 cucharadas colmadasazúcar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacer el puré con los ingredientes, si se seca, ir agregando agua.

  2. 2

    Tamizar la harina con la levadura en polvo, la canela, el clavo y la nuez moscada.

  3. 3

    Mezclar la mantequilla con el azúcar, los huevos, la vainilla y el puré de manzana bien triturado y frío.

  4. 4

    Poco a poco ir agregando la harina tamizada y mezclar. Poner en un molde engrasado y forrado con papel de hornear. Espolvorear con azúcar y las almendras laminadas.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 170ºC durante 1 horas o hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco. Si se dora demasiado cubrir con papel de aluminio. Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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