Tarta de verduras vegana y económica♡

Lari Naranjita♡
Lari Naranjita♡ @larinaranjita
Buenos Aires

Si la querés hacer vegana, te recomiendo seguir esta receta junto a la masa casera que te adjunto, ¡Es una delicia!♡

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 245 grsharina
  3. 50 ccaceite
  4. 190 ccagua hirviendo
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1 pizcaorégano
  7. Relleno:
  8. 1berenjena grande
  9. 1planta de espinaca
  10. 1zapallito verde
  11. 1/2cebolla
  12. 1 cucharaditaajo molido
  13. 1 pizcasal
  14. 1 pizcapimentón
  15. 1 pizcanuez moscada
  16. Cantidad necesariaqueso de garbanzos (ver mi receta anterior)

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos por la masa. En un bol mezclamos los secos (harina, orégano y sal). Agregamos el aceite y el agua hirviendo. Mezclamos hasta que quede una masa suave como la de la imagen. Llevamos a la heladera envuelta en papel film por 15 minutos.

  2. 2

    Empezamos con el relleno. Cortamos en cubitos la berenjena, el zapallito, en juliana la cebolla y chiquita la berenjena.

  3. 3

    En una sartén, comenzamos a rehogar la cebolla y añadimos el ajo en polvo.

  4. 4

    Cuando la cebolla este transparente, añadimos el zapallito.

  5. 5

    Cuando el zapallito este tierno, agregamos la berenjena. Luego, agregamos la espinaca. Cuando sentimos que estén listos los vegetales los sacamos del fuego.

  6. 6

    En una placa redonda, disponemos de 3/4 de la masa para la base. En un bol, mezclamos los vegetales junto a los condimentos y todo el queso de garbanzos (ver mi receta anterior). Untamos el relleno y luego tapamos con el 1/4 de la masa restante. Llevamos al horno aproximadamente por media hora. ¡Lista para disfrutar!♡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lari Naranjita♡ @larinaranjita
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