Cuadraditos rellenos

Valeria
Valeria @cook_12574879
La Plata

Pueden mezclar los ingredientes que Uds elijan para el relleno 😁

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Ingredientes

36 unidades apr
  1. Para la masa:
  2. 300 grharina
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1 cucharaditasal
  5. 200 ccagua caliente (a punto de ebullición)
  6. Relleno:
  7. En este caso yo utilicé para algunos pollo y para otros choclo
  8. 1pata muslo (desmenuzada)
  9. 1morrón chico rojo
  10. 1cebolla chica
  11. 1 dienteajo
  12. 1/2choclo cocido
  13. Queso mantecoso
  14. Condimentos:
  15. Pizcapimentón dulce
  16. 1 cucharaditacondimento para pizza
  17. Sal a gusto
  18. Pizcapimienta
  19. Además necesitamos 1cubetera y 1 huevo para sellar y pincelar

Paso a paso

  1. 1

    Rehogamos la cebolla, morrón rojo y ajo, separamos en dos mitades la mezcla

  2. 2

    Unimos una de las mitades de la mezcla con los granos de choclo ya cocido, agregar sal y pimienta a gusto

  3. 3

    En la sartén dónde dejamos la otra mitad, agregamos el pollo ya cortado, cocinamos y ponemos la pizca de pimentón dulce, sal a gusto y el condimento para pizza, dejamos cocer diez minutos más

  4. 4

    Reservamos y mientras se enfrían los ingredientes armamos la masa, colocamos la harina, aceite, sal y agua caliente (para unir utilizar una cuchara hasta que se pueda tomar con las manos),amasamos bien, dejamos descansar por 30 minutos

  5. 5

    Yo procesé el pollo o lo pueden cortar bien chiquito, eso ya es a gusto, estiramos con palote la masa la colocamos sobre la cubetera(enmantecada y enharinada) presionamos un poco con los dedos para tener profundidad,(no se preocupen que es bastante elástica y no se pega) rellenamos y colocamos huevo en las uniones que quedan entre los espacios, cubrimos con una cortina de masa y pasamos por encima el palote, damos vuelta la cubetera y levantamos con cuidado, cortamos las uniones

  6. 6

    Llevamos a horno a 150 grados aproximadamente por 15 minutos...yo algunos los pincelé con huevo por encima y otros no, se pueden acompañar con mayonesa, queso crema o lo que gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Valeria
Valeria @cook_12574879
La Plata
Me encanta cocinar y compartir todo lo que preparo con familia y amigos!!!
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