Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en gajos grandes 5 duraznos y colocarlos en una cacerola con muy poca agua. Agregar un clavo de olor y una ramita de canela. Hervir unos minutos y apagar (que no se deshagan). Endulzar a gusto con edulcorante. Retirar el jugo a una taza (a mí me quedó media taza). Este jugo lo mezclas con 1 sobre de gelatina sin sabor más otro tanto de agua fría, y lo dejas que vaya cuajando.
- 2
Masa:
Colocar en un recipiente ½ taza de avena, ½ taza de harina, 1 cdita de royal, 1 cdita de sal. (Yo le agregué dos cucharadas de lino molido para no poner huevo), y un puñadito de sésamo. Mezclar.
En una taza mezclar aprox. 3 cdas de aceite y la leche necesaria (aprox. Completar la media taza) y agregar a la mezcla anterior formando una masa que puedas estirar fino. Forrar una budinera y hornear. - 3
La dejamos enfriar y le vamos colocando los duraznos y llevamos a la heladera. Vamos viendo cómo va cuajando la gelatina y se la agregamos. ¡Dejamos enfriar y pronto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Campelo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, me motiva dar un toque diferente a las recetas, y hacerlas más sanas y livianas.
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