Tarta de manzana light

Vanessa Ruse
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
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Ingredientes

8 raciones
  1. 3manzanas
  2. 1/2 vasoleche
  3. 1/2 vasoharina de espelta
  4. 1/4 vasoazúcar moreno
  5. al gustoCanela
  6. 135 gr (medio paquete aprox.)galletas
  7. 50 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Reunimos todos los ingredientes. Picamos las galletas con una picadora mientras derretimos los 50 gr de mantequilla en el micro y lo mezclamos. Mientras tanto, vamos precalentando el horno a 220°.

  2. 2

    Colocamos la mezcla de galletas y mantequilla en la base de un recipiente apto para horno y lo metemos en el frigo mientras preparamos el resto.

  3. 3

    Pelamos y cortamos a trozos medianos dos de las tres manzanas y la ponemos en el vaso de la licuadora junto con el resto de ingredientes (harina, azúcar, leche y canela). Licuamos hasta obtener una textura uniforme.

  4. 4

    Sacamos la base del frigo y vertemos nuestro relleno.

  5. 5

    Pelamos y cortamos la tercera manzana en gajos y la colocamos sobre el relleno. Metemos en el horno a 170° durante 60 minutos aprox.

  6. 6

    Pasados 60 minutos (cada horno es diferente, hay que estar pendiente en todo caso), sacar nuestra tarta del horno. ¡A disfrutar!

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Escrita por

Vanessa Ruse
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷
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