Locro Vegano

Lo hice por primera vez este 9 de julio, tomando datos de esta red y de archivos de antaño.No quedó ni para repartir. Riquísimo y muy suave.

El locro es una receta patriota que se encuentra en toda Latinoamérica, el locro criollo patrio, se hace desde México a Ushuaia, y es costumbre prepararlo durante las fechas patrias (25 de mayo o 9 de julio,...); con variación de ingredientes, el guiso se prepara con maíz y porotos que cuando han hervido se agregan distintas carnes, el zapallo criollo y se sirve con un frito de aceite con cebolla y pimentón.Mi receta de locro es más sencilla y menos consistente que el locro criolla o tradicional, ideal para aquellos que quiera consumir menos calorias. El locro es el plato principal pero las empanadas criollas no pueden faltar de primero, todo regado con un buen tinto.

Locro hecho a mi manera adoptado por miles de recetas. Nunca saque fotos cuando lo hacia mañana arranco a picar y desgrasar y el sábado lo cocino así que iré subiendo fotos. Espero les guste y sirva mi versión. Cabe aclarar que lo hago para 25 personas contando 2 platos por persona y sobra para que cada familia se lleve un tuper cargadito. Para laburar 1 día y medio hay que hacer mucho así vale la pena. Gaste $ 2500 en total. A un costo de $ 100 por persona

#platounico me encanta el locro y ya que estamos en el norte de Chile le daré un toque andino, espero disfruten mi fusión

Salió riquísimo medio apurado, económico y casi sin nada pero con toda la fuerza 💪

El locro criollo es una comida especial para calentarte el cuerpo en días de mucho frío. Acá en Argentina se come frecuentemente para las fechas patrias. Prueben hacerlo es muy rico. Que rico loco criollo para no perdérselo en el Día de la Patria!! Hacelo para el próximo 25 de mayo o 9 de julio y avisale a tus amigos para disfrutar de uno de las comidas patrias por excelencia.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/02/locro-sopa-colombiana-de-patata.htmlEl locro es una sopa o guiso de origen prehispánico típico de pueblo andinos que basaban gran parte de su dieta en el maíz, judías o patatas. que se consume en toda la cordillera de los Andes.Es una receta muy popular en Latinoamérica y cada país tiene su propia versión. El locro que yo he hecho viene de un blog de recetas colombianas que me encanta y que sigo: "Mis recetas colombianas".

El secreto de un buen LOCRO está en la selección de la papa (o patata). Se debe utilizar leche entera y queso fresco.La base está en el "refrito" o "sofrito" que ha de tener cebollas y un poco de ajo.NOTA: a esta sopa se la conoce en varios sitios de la Serranía ecuatoriana como: Ají de Queso.

Tomé la receta de mi madre, y realicé algunas sustituciones como sacarles las patitas de cerdo y los choclos en trozos, para que pueda ser comido con cuchara y saboreado hasta la última porción. Espero les resulte de su agrado.

Para quien no lo sepa yo soy paraguaya🙋🏻🇵🇾y aunque no viva en mi país y me encante la comida de aquí a veces me entran esas ganas terribles de comer algo típico de mi tierra y el otro día este plato era mi antojo😅😅 no lo había hecho antes y pedí la receta a mi querida mamá, me salió súper rico, lo saboreé al máximo😅😅

Versión sana para que coman los chicos. Cae liviano, sin aceite y con todas las proteínas desgrasadas

El Locro es la comida que se hace con lo que te sobra, con lo más barato, de mucho valor nutritivo. Es una comida que sabe a guisos de abuelas, a reuniones camperas, El Locro sabe a unión, a hermandad.Esta es la receta que hacía mi abuela, se llamaba María. se peleaban por comerlo. Heredé no solo su nombre, sino que también su mano, (y su receta) Cuando empecé a hacerlo en mi Bar, empecé con 30 porciones encargadas, hice 60 y salieron todas, a la vez siguiente se duplicó , la voz se corría rápido. Este es un locro suave pero sabroso, el secreto, además de ponerle mucho zapallo, es hacerlo con Amor.

Este es un sándwich que te deja lleno de sabores y con la impresión de que es carne de puerco...y es vegano! Delicioso de chuparse los dedos!!

La dieta especial de mis hijas no me deja otra opción que reinventar y combinar todo lo que sea compatible en un mismo plato y que el sabor sea completo y agradable... Cuando una queda sin ideas pues se arriesga y en mi caso creo que he acertado para tener otra opción más para variar cada día...ya que intento cada día hacer algo diferente con muy bajo presupuesto.

Es la mejor manera para preparar este clásico italiano al gusto vegano. Parece que en mi casa a triunfado.

Receta saludable. Sin grasas animales, las albóndigas son de tofu con trigo y almendras.

Esta receta intenta satisfacer las necesidades nutritivas y necesarias para saciar una comida de un mediodía en un sólo plato , sin recurrir a alimentos de orígen animal.

POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)A mi personalmente me a encantado, y calentita estaba de vicio. Las cantidades son un poco optativas(35 g. de napicol, y el trozo realmente pesaba 33 g. y por eso las he redondeado) y se puede ser libre por que me da que está receta puede dar mucho juego. Además aunque yo no puse, podéis darle más cremosidad añadiéndole a la receta nata vegatal de soja, coco, etc. Pues eso, ya me contaréis.

Hace poco que soy vegetariano y me puse a buscar recetas vegetarianas y vi esta y me encantó. Decidí ponerla aquí para que otras personas que quieran ser vegetarianas o veganas puedan tener recetas ricas. Espero que disfruten de una receta sana, barata y rápida de hacer

Plato a base de verduras, muy saciante y con un toque oriental.

Esta receta es una adaptación de la receta de “Lomo con nata” que preparaba antes de ser vegetariana. Se puede hacer con Heura o tiras de “no-pollo” o alguna carne vegetal parecida. No se si con tofu firme, seitán o con soja texturizada gruesa saldrá rico, lo probaremos algún día ;)

Todo el sabor turco, pero sin sufrimiento animal. Ríquisimo para rellenar estos panes de pita: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3486791-pan-de-pita y deliciosos con esta salsa kebab:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3486842-salsa-kebab-vegana

Esta es una versión de pizza con una variedad muy amplia de verduras para que el sabor sea el adecuado y completo... Mis hijas no dejaron ni las migas... Espero que lo probéis es fácil y muy barato