Raw Cheesecake de Mango
Be Veggie, Be Happy @cook_4088146
Version crudivegana de la clásica Cheesecake. Con endulzantes naturales y no necesita horno.
Raw Cheesecake de Mango
Version crudivegana de la clásica Cheesecake. Con endulzantes naturales y no necesita horno.
Paso a paso
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Para la base trituraremos primero las avellanas y después añadimos los dátiles y el coco rallado. Formamos una masa y cubrimos la base del molde.
- 2
Para el relleno trituramos los anacardos y poco a poco vamos incorporando el resto de los ingredientes. Colocamos papel de horno(papel vegetal) sobre la base del molde y vertemos la mezcla sobre la base. Metemos el molde al congelador durante 2 horas.
- 3
Para la cobertura, trituramos un mango y en cuanto la base este semi congelada, la incorporamos por encima. Volvemos a meterla al congelador 50-60 minutos.
- 4
Por ultimo decoramos con un poco de lima rallada y unas flores comestibles. Servir en frío pero no congelada. Mantener en nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Be Veggie, Be Happy le encantará ver cómo quedó.
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