Panforte en GME y GMF y tradicional

Por que el pan del día anterior nos es muy útil en la cocina y no sólo para molerlo y rebozar croquetas.

Hacemos la limpieza de otoño y nos encontramos una barra de turrón del año pasado? Manos a la obra y a hacer una estupenda merienda ya que tenemos el ingrediente estrella; harina, huevos y demás lo tenemos siempre en casa.

A esta tarta no le falta nada. Una masa crujiente, una rica crema y el merengue de toda la vida.

Una buena comida se remata con un buen postre. Éste flan no os dejará indiferentes y no supone mucho esfuerzo.

¿Cuántas veces apetece hacer una tarta especial para rematar una comida en la que hemos puesto los cinco sentidos? ¿ Nos os ocurre querer luciros algunos días poniendo un detalle diferente par un café ? Pues aquí tenéis la solución y con sólo cuatro ingredientes.

Delicioso. Así es como está este bizcocho.Olor y sabor a melocotón y una textura muy, muy esponjosa.Ahora que es época de ellos anotad la receta y poneros manos a la obra , seguro que repetiréis más de una vez.

De este rico pastel y de sus orígenes hay varias versiones. Las más aceptadas son que su nombre proviene de que antiguamente este pastel se hacía con el arroz con leche sobrante que las mujeres preparaban en casa y que para no tirarlo, elaboraban con él una especie de crema y la cocían en el horno con una tartaleta. Y, también, está muy extendida la versión de que su origen serían los pasteles que se hacían en Filipinas a base de harina de arroz y cuya receta fue traída por los marinos que hacían la carrera de Indias.Sea cual sea su origen, lo que si es cierto es que es un pastel típico de Bilbao y también, muy cierto es, su exquisito sabor cremosa textura.

Pan recién hecho para comer o reservar al día siguiente para unas buenas tostadas.

¿Os acordáis de las galletas remojadas en leche , rellenas de crema y rebozadas en coco? Si hacéis este flan recordaréis su sabor. Con menos trabajo y en menos tiempo tendremos la impresión de estar comiéndonos una.

Delicioso. En su punto justo de azúcar y una textura muy suave.Un gran postre para la cena de Nochebuena, o de cualquiera de tantos días de comilonas como se nos avecinan.

He conseguido leche de cabra fresca e hice un queso y, como siempre que lo hago, surge la pregunta de qué hacer con el suero.Como estamos en Semana Santa ¿qué mejor que un postre típico de estos días? Fáciles, rápidas, suaves y cremosas.

Un bizcocho muy jugoso, fácil de hacer y de comer. Perfecto para un postre o una merienda. Tiempos de preparación y elaboración: 40 minutos para OLLAS GM y 60 para el modo tradicional.

Llega verano y es época de reuniones y comidas con amigos, esta fideuá es perfecta para ello.

Ha llegado la temporada de helados y postres frescos. Uno de esos postres refrescantes el el puding.El puding es un postre cuyos ingredientes son pan o repostería algo dura, leche, huevos, azúcar, y uvas pasas y caramelo, aunque admite todo tipo de variaciones.Yo, me decanté por el sabor del coco y la vainilla y como tenía dos panes de hamburguesas un poco duros...

Ya no sólo aprovecharemos el turrón sobrante de Navidad para bizcochos y flanes; ahora también el champán y, si no tenéis botella de sobra, comprad una porque os va a encantar.

No es ni inusual, ni difícil que se nos quede alguna barra de turrón en la despensa. Si el que se ha quedado "escondido" por ahí es de turrón, este bizcocho os servirá para aprovecharlo y disfrutar de una deliciosa merienda.

Hacer una tarta con dulce de membrillo me rondaba la cabeza desde hace tiempo. Probé una vez con queso y no salió bien.Ayer probé a hacerla con yogures y... tachán! Perfecta.Aquí tenéis la receta y, si el resultado os parece agradable a la vista, el sabor ya os digo yo que es para relamerse.

Dice el sabio refranero: «Peras, come cuantas quieras»Vamos a seguir este refrán con la pera conferencia que para ello estamos en la época del año en que mejor están y a hacer esta riquísima tarta. Son pocos sus ingredientes y fácil su elaboración, y el resultado es espectacular en presencia y sabor.

El nombre de este plato viene dado por que tiene el mismo guiso que se hacía antiguamente a las patatas con borrego. A éstas que no lo llevan se les decía patatas “aborregas y el borrego en la majá”, es decir, el borrego aún estaba vivo y era el plato de los menos pudientes que no podían poner carne en el guiso.

Un buen final para una buena comida es siempre un postre suave y con mucho sabor.Estos bocaditos os van a encantar y son para toda la familia sean o no intolerantes a la lactosa.Si queréis hacerlos con lactosa basta sustituir el queso y la nata sin lactosa por queso crema y nata normal.

Tendréis que hacer dos, con uno no será suficiente. Preciosa presentación y mejor sabor.

Con los sobrantes de hacer queso y para no tirarlos, este estupendo bizcocho. Si no tenéis suero podéis sustituirlo por buttermilk.

Aprovechando esta rica receta hecha con coco os voy a contar una curiosidad, de dónde procede el nombre de esta fruta tropical.El nombre “coco” proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a Europa su superficie marrón y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles. Pero no asustarse con el "coco" y haced el bizcocho; es ideal para una deliciosa merienda y un estupendo desayuno

Porque la fruta de temporada está para aprovecharla y no sólo para mermeladas y macedonias !!

¿ A mitad de la Navidad ya estás que te "salen por las orejas" los polvorones ? Pues cambia a este bizcocho. Hecho con el ingrediente típico de los dulces de Navidad, la almendra, pero muy suave con el toque del queso crema y muy, muy esponjoso .

¿ Os gustan los pasteles de Belem? Pues entonces no dudéis en hacer esta tarta. La típica crema de los pasteles con un toque de caramelo y naranja. Delicioso y con una estupenda ventaja, hecha con leche sin lactosa para que puedan disfrutarla todos.

El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes.El otro día en el mercado vi fresas a buen precio y me pregunté, ¿por qué no sustituir en el clafoutis las cerezas por fresas?Aquí esta el resultado. Agradable a la vista y deliciosa para el paladar.