Zapallitos rellenos (en olla)

Dejar que el tomate con la cebolla vayan largando su jugo con la olla tapada. Mientras tanto poner en un bols la carne molida (cruda) contimentar a gusto. Yo le puse cebolla de verdeo, sal y pimienta, agregarle también un poco de arroz... (dos puñaditos más o menos)

Por un lado está la olla con el tomate y cebolla que agregaremos dos tazas o más de agua y dejamos cocinar unos 30 min más o menos. La preparación de carne molida por otro lado y mientras tanto lavamos y ahuecamos los zapallitos...y rellenando con la mezcla de carne molida y arroz (esa mezcla hasta acá va cruda)

Dejamos que se cocinen unos minutos los zapallitos (los zapallitos tapados con su respectiva tapita obvio) y mientras se van cocinando a la preparación que quedó de carne y arroz agregarle lo que sacamos de cada zapallitos, bien picado. Una vez mezclado y pasados unos 5 min maso se lo agregamos a la olla. (en diferentes tandas porque el arroz de adentro de cada zapallito va a necesitar unos minutos más para cocinarse)

Taparlos y cada tanto controlamos y vamos revolviendo. En unos 10 min apagamos el fuego y dejamos reposar.

Tal vez la primera vez le cueste equiparar el tiempo de los arroces (el de adentro y el de afuera) pero a medida que lo vayan haciendo, en las sucesivas veces van a agarrarle la mano. Y si que vale la pena! Es una receta sencilla y económica...pero riquísima. Mi has bajo la manga...jaja😁