Paso a paso
- 1
Cortar unas de las puntas del zapallito y con una cuchara quitarles todo el relleno. Dejarlos en forma de canastita sobre una bandeja para horno. Untarlos un poco con aceite y cocinar a horno fuerte, hasta que estén cocidos.
- 2
Picar las cebollas, morrón, rallar las zanahorias y ponerlos en freír en una olla humectada con aceite. Agregar el relleno de los zapallitos y condimentar a gusto, agregar la pulpa picada y dejar cocinar.
- 3
Una vez que este listo nuestro relleno, colamos y retiramos todo el jugo.
- 4
Sacamos los zapallitos del horno una vez que ya estén cocidos y rellenarlos con el relleno preparado, agregar bastante queso en la parte de arriba y dejar unos minutitos más al horno, hasta que el queso gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yani ac le encantará ver cómo quedó.
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