Paso a paso
- 1
Partir zapallos en 2 y ahuecar y reservar relleno, el que posterior se pica fino a gusto, luego poner zapallos a cocer en abundante agua por 10 minutos, la idea es que queden a punto, escurrir y reservar
- 2
En una cacerola poner aceite al gusto, cebolla, ajo, zanahoria, pimentón, zapallo, choclo, y revolver hasta que sude, luego agregar pollo y condimentar a gusto.
- 3
Colocar zapallos en fuente para horno, rellenar y colocar queso 🧀 en su superficie, colocar al horno hasta que gratine y sacar del horno y servir con arroz y agregado a elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina le encantará ver cómo quedó.
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😊😊😊


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Recuerdo que mi madre preparaba unos zapallitos rellenos al horno deliciosos. Para hacerlos empleaba los zapallitos tronco que son redondos y un poquito planos en sus extremos, de color verde su cáscara y su interior con una pulpa y semillas muy particulares, tiernas, que se las aprovechaba muy bien. Aquí en Mallorca he buscado estos zapallitos pero no los conseguí en ningún sitio. Hace unos días mi marido me trajo unos calabacines redondos y verdes muy parecidos así que los preparé como lo hacía mi madre. Me encantaron, por supuesto, no tienen el mismo sabor ni textura de los zapallitos tronco pero me hicieron acordar a ellos por lo que los disfruté muchísimo.


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Mi primera receta para participar es para el concurso, jajaja besos para todas, es una receta de mi mama y esta barbara, da un poco de trabajo pero vale la pena


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Ver tantas.... Se me ocurrió esta.


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