🍝ยำมาม่า(เย็นตาโฟ)
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบพร้อมทำจ้า👩🍳
- 2
ตั้งน้ำให้เดือด🔥น้ำเดือดแล้วใส่มาม่าลงไปลวก เอาสุกกลางๆหรือประมาน40-50วินาที🕐 🔺ลวกนานเส้นมาม่าจะเละกินไม่อร่อยจ้า ตอรแกะซองมาม่าเศษมาม่าเก็บไว้นะคะ เราจะเอามาโรยหน้าตอนยำเสร็จคะ
- 3
ตามด้วยหมูยอกับลูกชิ้นที่หั่นเตรียมไว้ ลวกประมาน30วินาที🕐
- 4
ตามด้วยลวกหมูสับปิดท้าย🐷
- 5
🌶️ตำพริกขี้หนูใส่ลงไปเพิ่มความเผ็ดความแซ่บ 👩🍳ใส่ทุกอย่างที่ลวกไว้ลงไปในชาม นำผงมาม่าเย็นตาโฟใส่ลงไปจ้า และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำเชื่อม แล้วคนให้เข้ากัน👩🍳
- 6
ใส่มะเขือเทศ แครอท หอมใหญ่ลงไปในชามแล้วคนให้เข้ากัน👩🍳ปิดท้ายด้วยขึ้นฉ่ายใส่ลงไปเลยจ้า👩🍳
- 7
จัดจานวางผักสลัดแล้วตักยำมาม่าใส่ลงไป โรยด้วยเศษมาม่าและถั่วลิสง เป็นอันเสร็จสิ้นเรียบร้อยจ้า😋
ฉันชอบในการทำอาหารมาก ถนัดอาหารบ้านๆนะคะ💓 มีความสุขทุกครั้งที่ได้ลงมือทำ 👩🍳ยายเป็นคนสอนฉันมาตั้งแต่ประถม คำพูดติดปากของยายเวลาสอน"มีอะไรก็ใส่้ๆไปเถอะเดี๋ยวก็อร่อยเอง"😅🥰
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ยำยำ มาม่า ไวไว ยำยำ มาม่า ไวไว
ยำแบบตามมีตามเกิด (อยากจะกิน)
-
ยำมาม่า ปลาสด ยำมาม่า ปลาสด
เมนูนี้ปรุงตอนสมัยเรียนที่บอสตัน เกิดอยากทานยำแซ่บๆขึ้นมา จึงนำผักสลัดกับหน่อไม้ฝรั่งมาคลุกเคล้าแทนผักกระเฉดในบ้านเราไปก่อนค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9158292
ความคิดเห็น