Pechuga de pollo con papaya al wok
Becky @becky
Una forma excelente de usar papaya madura u otra fruta, fácil y bajo en calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la maicena, la soja y el vino en un bol. Mezclamos hasta que se disuelva la maicena. Agregamos el yogur y mezclamos.
- 2
Cortamos la pechuga en trozos y echamos los trozos al bol. Mezclamos bien y dejamos macerar. Cortamos la cebolla, picamos el ajo y la guindilla y rallamos el jengibre. Salteamos la cebolla, guindilla y el ajo y jengibre en el wok a fuego fuerte durante 5 minutos.
- 3
Cuando está blanda la cebolla, agregamos el pollo en su salsa. Seguimos removiendo a fuego fuerte durante 5 minutos.
- 4
Agregamos el zumo de limón y dejamos a fuego moderado unos 5 -10 minutos mas según el tamaño de los trozos de pollo. Preparamos la verdura ó ensalada. Yo hice unas judías verdes al vapor.
- 5
Troceamos la papaya y la agregamos al pollo. Subimos el fuego y removemos durante un par de minutos. Lavamos y cortamos el cilantro.
- 6
Agregamos las semillas de sesamo y el cilantro, removemos y apagamos el fuego. Escurrimos las judías y echamos un trocito de mantequilla (o un chorro de aceite), sal y pimienta.
- 7
Emplatamos y servimos. Una cena ligera y muy sabrosa que se hace en media hora. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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