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Ingredientes

1 ración
  1. 4setas normales más o menos del mismo tamaño
  2. 4 rodajasqueso de cabra
  3. 1 cucharadaqueso crema con perejil
  4. Sal
  5. Pimienta negra recién molida
  6. Harina
  7. 1huevo
  8. Pan rallado
  9. aove

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las setas, salpimentar

  2. 2

    Poner una sartén con muy poquito AOVE a fuego fuerte y hacer las setas por ambos lados. Reservar

  3. 3

    Cuando estén templadas untamos la cara interna de dos setas con el queso crema y en una cara ponemos 2 rodajas finas de queso de cabra. Ponemos la otra seta sobre el queso. Repetimos hasta tener todas rellenas

  4. 4

    Ponemos una sartén con bastante AOVE a fuego medio-alto

  5. 5

    Ponemos un plato con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado

  6. 6

    Pasamos las setas primero por harina, luego por el huevo y finalmente por pan rallado

  7. 7

    Las freímos por ambos lados hasta que estén doradas

  8. 8

    Emplatamos y servimos caliente

  9. 9

    Buen provecho!!!!

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Comentarios

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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