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Paso a paso

  1. 1

    Picamos la carne de ternera o la compramos ya picada

  2. 2

    La mezclamos con un puñado de pan rallado, sal, pimienta negra y un poco de perejil

  3. 3

    Mezclamos y removemos bien con las manos

  4. 4

    Cuando hayamos conseguido la masa deseada haremos bolitas del tamaño deseado

  5. 5

    Aplastamos e introducimos el queso y volvemos a cerrar la bolita, podemos hacerlas con varios tipos de queso, roquefort, mozzarella, cheddar...

  6. 6

    Una vez tengamos todas nuestras albóndigas listas las pasaremos por harina

  7. 7

    En una sartén con un dedo de aceite más o menos freímos las albóndigas hasta que queden bien hechas.

  8. 8

    En esta ocasión las puse en brocheta, pero se pueden hacer también acompañadas con alguna salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Aino
Aino @cook_07
Barcelona

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