Fideos de arroz (noodles) con ternera y verduras al curry

ionecc
ionecc @cook_5530223
Valencia
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Ingredientes

45 minutos
2 porciones
  1. 80 gfideos de arroz
  2. 300 gternera
  3. 1/2cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1 puñadoguisantes y brocoli congelados
  6. Sal, pimienta, curry
  7. leche evaporada
  8. 1/2manzana golden
  9. Almendras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pochamos la cebolla en la sarten junto a la zanahoria cortada en tiras

  2. 2

    Mientras tanto cocemos el brocoli y los guisantes y los dejamos escurrir

  3. 3

    Cortamos la ternera en tiras y la cocinamos junto a la cebolla y zanahoria

  4. 4

    Una vez cocinada la carne añadimos el resto de verduras y salpimentamos

  5. 5

    Cocemos los fideos de arroz durante 5 minutos, escurrimos y los añadimos al resto de ingredientes

  6. 6

    Para la salsa batimos en un vaso la leche evaporada, curry, almendras, manzana, sal y pimienta. si queda poco espesa podemos añadir maizena. Añadimos la salsa y removemos con el resto de ingredientes durante un par de minutos. Listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ionecc
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Cocina sana y sin gluten
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