Fideos de arroz con ternera y almendras

sonia
sonia @soniacocinera

Receta china muy fácil de hacer, casi para principiantes

Fideos de arroz con ternera y almendras

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 paquetefideos de arroz
  2. 2 filetesternera
  3. 1cebolla
  4. 3pimientos verdes
  5. Sal
  6. Aceite
  7. Salsa de soja o de ostras
  8. 12almendras
  9. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela baja ponemos a dorar las almendras peladas

  2. 2

    Mientras salpimentamos los filetes y los cortamos en cachitos

  3. 3

    Una vez que estén doradas las almendras sacamos y reservamos

  4. 4

    En ese mismo aceite ponemos a dorar muy bien la ternera

  5. 5

    Mientras se va dorando vamos cortando la cebolla y los pimientos en juliana

  6. 6

    Una vez que esté dorada la ternera la sacamos y lo reservamos con las almendras

  7. 7

    En esa misma cazuela ponemos a pochar la verdura a fuego lento con un pelín de sal

  8. 8

    Una vez que esté bien pochada, incorporamos la ternera y las almendras y lo rehogamos todo muy bien

  9. 9

    Mientras ponemos los fideos a remojo según instrucciones del paquete (en mi caso para dos puse medio paquete)

  10. 10

    Colamos los fideos y los incorporamos a la cazuela

  11. 11

    Le ponemos la salsa de soja o de ostras, la que nos guste más

  12. 12

    Dejamos reducir y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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