Pescado al ajo y orégano en cama de patatas con sorpresa

Plato fácilito para hacer con los peques y además con los ingredientes favoritos de cada uno. La patata acepta de todo. (;

Plato combinado con un clásico de la cocina española la salsa al ajillo, con ajo, aceite y zumo de limón, estupenda para acompañar pescados blancos, completamos el plato con puré de patatas ligero y verduras salteadas. Si queremos una dieta equilibrada, agregad legumbres. El pescado puede ser merluza, pescadilla, lenguado, dorada… cualquier blanco.

Este plato es muy económico ya que utilice sobras de pescado, para hacer el relleno.

Otra forma de hacer el cogote de merluza, aparte de la cebolla pochada y las patatas, lleva un sofrito de ajitos con perejil y perfumado con vinagre de arroz, más suave que los de vino y un par de guindillas.

Esta es mi nueva creación ya que no quería preparar el puré de patatas clásico. No porque no esté bueno pero quería innovar un poco y debo confesar que le hace justicia al nombre que le he puesto.

#lowcost#domino#Glutenfree#DelaCocinaalaMesaHoy publico una receta de un plato muy propio de mi casa al que llamamos En blanco o pescadilla de enfermo, la verdad que es un plato que siempre hemos relacionado con las afecciones generalmente, porque durante toda mi vida mi madre nos la ponía cuando estábamos malillos, o después de atracones como los de Navidad. Se la relaciona con las enfermedades, porque es un plato muy ligero. Este fácil guiso de pescado y patatas apetece siempre, por lo fácil de preparar, por lo suave, digestivo, por lo riquísimo que está. Y por supuesto por sus propiedades. ¿ Fácil verdad ?

😀

Esta es mi pequeña cosecha pues tengo un macetohuerto donde me entretengo. Lo gracioso es que plantando unas judías me encontré estas patatitas que me habían quedado del año pasado. Cómo las hice?

Para alguien a quien no le gusta mucho el pescado, el sabor esta bastante disfrazado por el queso que llevan dentro

Un plato sencillo, para entonar el cuerpo. Pongo cantidades para una ración.

(VIII)Era mi primer Carnaval “de mayor”, por fin ya no tenía que ir con mi hermana —que por cierto, se había vuelto algo pesada, desde que tenía fijada la fecha de la boda, sólo hablaba de lo que le faltaba por montar, en el piso nuevo—.Al final, me decanté por disfrazarme de Marilyn Monroe, con su vestido blanco, sus zapatos de tacón de tiras, y ese pelo tan característico —que me arreglaría mi prima, ya que al ser rubia, no tenía que preocuparme por pelucas (que no dejaban de picar y de dar calor)—.El vestido ya lo tenía desde hacía justo una semana, lo tenía colocado en la puerta del armario y lo miraba cada noche antes de acostarme. Mi madre decidió que encargárselo a la modista, era la mejor opción, aunque los últimos retoques, los terminaron de hacer ella y mi tía, por ejemplo: le retiraron la cremallera, y aunque me costaba algo de meter, la verdad es que me quedaba como un guante.Estaba tan emocionada con que fuera ya el día de la fiesta, que no me importaba ni el frío que pudiera hacer; además, mi tío me había dicho que si no tenía la tarde muy liada, me llevaría hasta allí. Así que desde aquella tarde —cuando me lo dijo—, me veía entrando en la fiesta, con mi súper vestido blanco y los zapatos de tacón, con mi melena ondulada y un maquillaje de fábula —es decir, la vivita imagen de la Marilyn—, y justo, antes de entrar por la puerta, que el vestido volará —como en la película—, y pudiera hacer ese movimiento tan icónico.#herstory#cocinadecarnaval

Aprovechando un buen trozo de rodaballo al horno que preparamos para la cena de nochevieja, se me ocurrió éste revuelto con patatas que resultó delicioso.Podemos usar cualquier otro ingrediente de nuestra elección, en vez de el pescado, incluso ninguno y usar las patatas como guarnición para otros platos, en cuyo caso podríamos prescindir también de añadir los huevos.

Mi versión de la clásica tortilla para darle otro toque

No todas las comidas navideñas han de ser caras

Es una sopa superrápida y esta rica. Sencilla y tradicional. Espero que os guste

Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.

Los boquerones hoy en día no son fáciles de hacer porque de normal no encontramos el tamaño adecuado. La preparación es lo de menos. Tienen que ser medianos más bien grandes.

Una receta muy sabrosa y baja en grasa

Tortilla de patatas como yo le digo con de to con huevos de campo #mirecetario #cookpadmycook

Es una receta, que me encanta, y después de verle a la cara a mi hija y a mi marido¡Fue todo un poema !

Crujientito con la patata y la verdura, que con una salsita queda muy rico

No es el hacer la comida, es ingeniárselas con lo que una tiene para poder hacerla.

Estos pescados los pescó mi Hija pequeña, que fue con unos amigos en un barco y mientras los otros chic@s se estaban divirtiendo, ella aprovechó para pescar, que es una de las cosas que más le gusta. Pescó un sargo de unos 400 gr de peso y dos doradas del mismo peso aproximado que el sargo entre las dos. Esta cazuela la podéis hacer no solo con sargos, también con doradas o lubinas. El pescado recién capturado, cuando se cocina se le suele arrugar la piel y se separa de la carne como se puede observar en la foto correspondiente.