Fasulye piyazi (Ensalada de judías blancas secas)
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
La cocina turca nos ofrece variedad de platos, algunos de ellos provenientes del Imperio Otomano. Esta ensalada, sencilla y suculenta, es uno de los platos populares de esta excelente cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las judías en un cuenco y regar con 2 cucharadas de vinagre y sal. Dejar durante 2 horas.
- 2
Pelar y cortar las chalotas o la cebolla en medias rodajas, frotarlas con sal, lavar y escurrir.
- 3
Escurrir las judías, agregar la cebolla y el perejil picado.
- 4
Cortar el pimiento, el tomate en trocitos y los huevos duros en cuartos.
- 5
Poner en una ensaladera las judías y el resto de ingredientes. Batir 4 cucharadas de aceite con 2 cucharadas de vinagre y sal, y verterlo encima de las judías. Espolvorear con el pimentón y poner los huevos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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