Merluza encebollada al horno
Cuidarse y poder comer variedad siempre es posible. Está vez probé a hacer la merluza así, y quedó buenísima!
#realfood
#platounico
Merluza encebollada al horno
Cuidarse y poder comer variedad siempre es posible. Está vez probé a hacer la merluza así, y quedó buenísima!
#realfood
#platounico
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. La merluza yo uso congelada ya limpia, y la saco un rato antes para que vaya descongelando un poco (no hace falta que este completamente descongelada porque se termina de hacer cuando se cocina). Precalentamos el horno a 200 grados
- 2
En una sartén con un chorrito de aove rehogamos la cebolla morada en julianas. Cuando se vaya ablandando añadimos la sal y especias. Poco después añadimos los champiñones laminados y cocinamos a fuego medio- fuerte, para que se sellen un poco.
- 3
Añadimos el vino blanco y ponemos a fuego medio, dejamos unos 5 minutos cocinar, tiene que quedar las verduras pochadas y con caldo. En una fuente ponemos los lomos de merluza, y cubrimos con el sofrito anterior. Metemos al horno precalentado a 200 durante 15 minutos. Probamos si está hecho y servimos
- 4
Podemos acompañar con alguna guarnición con hidratos, pero para mí así estaba perfecto! Quedó muy sabrosa la merluza. Buenísimo!
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