Los básicos: Masa quebrada sin huevo

Receta de masa quebrada para tartas dulces y saladas.Típica receta de tartas americanas con la que queda una masa casi hojaldrada, mucho más crujiente y sabrosa que la masa con huevo.

Para usar lo mismo para recetas dulces o saladas

Esta masa es ideal para hacer tartaletas dulces y galletas. Para hacer tartas saladas solo basta con suprimir el azúcar y poner un pellizco más de sal.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=DyV51QWnSEABase para tartas y tartaletas de masa quebrada dulce.

Inspirado en la receta de chef Kr, gracias por tu ayuda.

Esta masa suave se deshace en la boca y es ideal para tartaletas con rellenos de cremas y frutas #dominó #LasRecetasDeCookpad

Muy ricas y se conservan mucho tiempo tapadas en latas.

Es muy fácil y tiene un sabor incrieble.

Como tengo una familia numerosa suelo cocinar en cantidad, especialmente para los días domingos, las fiestas de fin de año o cumpleaños que son días en que nos reunimos y siempre todo me parece poco. Estos días de fiestas me sobró carne asada al horno y papas hervidas que aproveché para hacer tres recetas, esta es una de ellas.#eldelantaldorado#locosporlasrecetas

Las masas quebrada, hojaldrada y arenosa son las tres reinas de los postres. Con ellas se preparan todas las tartas, de todas las variedades que existen, también infinidad de pasteles pequeños y hasta empanadas, galletas y alfajores.Es fundamental saber ejecutarlas debidamente y cuando se haya cogido práctica en el método a seguir se las podrá hacer rápidamente sin necesidad de recurrir a la receta.Esta es la receta de masa quebrada, la más corriente, fácil de hacer y quizás la más usada ya que con ella se preparan casi todas las tartas, empanadas y pasteles de frutas. También encontrarán en mi recetario las recetas de masa arenosa para tartas, tarteletas y pasteles variados y masa hojaldrada.La masa quebrada se basa en la mezcla muy rápida de los ingredientes lo que asegura su éxito.Las cantidades dadas en la receta rinde para una tarta de 20 cm de diámetro o para cerca de 15 tarteletas.

Una receta sencilla para una cena ligera, me encantan los puerros, los pongo en casi todo, vamos a la cocina familia.

Base exquisita para cualquier tarta. Nada que ver con la masa quebrada ni la hojaldrada.

Me falta la foto de las manzanas pero dentro se ve como quedó

Una manera sencilla de preparar la socorrida masa brisa, ideal para empanadas, quichés e infinidad de elaboraciones. Además del ahorro que supone en la compra😉

Te llegan invitados o te apetece hacer algo rápido y necesitas preparar un aperitivo, un entrante, esta receta te será útil, es muy sencilla y fácilTe salen 15 y una mediana#Si deseas verlo en vídeo lo tengo en mi canal de youtube ROCIO RECETAS TUNEADASte dejo aquí 👇https://youtu.be/0__yCBPEd24

#delantaldorado #yomequedoencasaEsta de fit, tiene poco, pero que bien sienta pecar👹1 día 😋😋

Es una receta muy rápida y sencilla de hacer con un resultado maravilloso, el sabor del baicon con la carne picada.... y esa textura que le proporciona la leche evaporada junto al gratinado de cuatro quesos.... una delicia para el paladar!

Vamos con una receta muy simple, demasiado, no sabía ni si publicarla porque es tan sencilla que me daba hasta apuro. Pero..., está muy rica, es rápida y la pueden hacer los niños sin ningún problema.#ElgordodeCookpad#CocinaSolidaria

Tenía una masa quebrada en la nevera y cabello de ángel y antes que se estropee preparé estos pastelitos y la verdad que me quedaron muy ricos.Os dejo esta receta para estas Navidad que se preparan en un momento.En la foto falta el que me comí no me pude resistir

Si eres fan del chocolate esta tarta es para ti. Es una tarta densa pero si la decoras con fresas o algún fruto rojo se aligera mucho y el contraste está delicioso.

No hay como las recetas de masas básicas de Chichita de Erquiaga y esta es una de ellas: masa básica para brioches, sencilla, esponjosa, ligeramente dulce con la que obtendrás unos panecillos de suave sabor e ideales para el desayuno.

Si les gustó la masa de hojaldre rápida (ver https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/238917-los-basicos-masa-de-hojaldre-rapida), esta también les va a encantar. Es más "pesada", pues lleva manteca; pero es de lejos de mejor sabor. Es muy fácil de hacer y solo nos llevará unos 30', amén de otros 30' de frío. No importa si nunca hicieron hojaldre: esta masa la pueden hacer todos; y es ideal para tartas, pero también para dulces y postres que exijan masa de hojaldre. No sirve para hacer vol-au-vent (para eso se requiere el hojaldre francés tradicional: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/8249454-los-basicos-hojaldre-frances)Pero no creo que sean muchos lo que están pensando en vol-au-vent. #Uruguaycocina

Me encanta hacer pan en casa, y este es particularmente fácil de hacer

Una receta original de Thermomix (dejó las instrucciones abajo), llevada a la batidora manual para aquellos que no la tengan

Quieres una masa casera para no volver a comprarla nunca más?, ..esta es la que buscabas..!En mi canal ROCIO RECETAS TUNEADAS encontrarás el vídeo por si deseas ver como lo hice y ver la receta en más idiomas 🇪🇸🇺🇲🇮🇹🇨🇵🇧🇷🇲🇦

Te traigo una receta para chuparse los dedos literalmente. NEVADITOS CASEROS SIN HUEVO de la abuela (con y sin Tmx).Para desayunar, para merendar, como dulce para los invitados, con un licor o nuestro Baileys casero, estos son ideales. Y algo importante es que son muy rápidos y fáciles de hacer. Te saldrán como los hacía la abuelita ¡Los auténticos! Hazlos con formitas, grandes, pequeños.... yo los hago de bocado ¡¡Ñam!!Tienes muchas más recetas en http://pazladeando.es