Tarta de queso al limón y frutos del bosque

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)

#Alambiquecocina

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. Base:
  2. 125 gr.galletas de avena o digestive o la que os de la gana. Yo procuro que no lleven azúcar
  3. 3 cucharadasalmendras molidas
  4. 55 gr.margarina o mantequilla
  5. 1 cucharaditacanela
  6. Relleno:
  7. 2huevos batidos
  8. 2 cucharadasazúcar
  9. 450 gr.ricotta
  10. 3 cucharadasyogur natural light
  11. 3 cucharadasharina de maíz
  12. El zumo y la ralladura de 2 limones (o 1 limón si lo quieres menos ácido)
  13. Mermelada sin azúcar de frutos del bosque

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 170º.

  2. 2

    Batir las galletas de avena hasta molerlas, junto con la margarina y la canela.

  3. 3

    Engrasar un molde desmontable de 20 cm., verter la mezcla de la base y apretar bien. Hornear durante 15 min. hasta que se dore.

  4. 4

    Poner todos los ingredientes del relleno, excepto la mermelada, en la batidora y batir hasta que esté suave.

  5. 5

    Verter sobre la base de la tarta. Hornear durante 30-35 min. o que cada cual controle su horno.

  6. 6

    Dejar que se enfríe la tarta. Desmoldar y cubrir con la mermelada. Con la que yo uso no necesito calentarla para extenderla bien sobre la tarta. Normalmente se pone en un cazo y se calienta durante 1-2 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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