Bolas de calabaza
Mayte Ruiz Rodriguez @mayte
Si mientras hacemos las bolas metemos un trocito de queso.... están para morirse!
Bolas de calabaza
Si mientras hacemos las bolas metemos un trocito de queso.... están para morirse!
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es pasar la calabaza, con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto, envuelta en papel albal y pinchada en la carne. No pongo tiempo porque es según horno y tamaño de la calabaza... pero si pinchamos la carne y esta blanda ya está hecha. La sacamos del horno y la dejamos enfriar.
- 2
Sacamos la carne blandita de la calabaza y apartamos.
- 3
Picamos los ajos, el puerro y la cebolla muy picadito. Con un chorrito de aceite pochamos y una vez listo agregamos la calabaza. Mezclamos bien y hacemos hasta que quede una pasta que se despega bien de la sartén.
- 4
Apartamos y dejamos enfriar mientras batimos el huevo (o los huevos... según cantidad). Después hacemos bolas.
- 5
Una vez hechas las bolas, mientras calentamos el aceite de freír, las pasamos por huevo y pan rallado.
- 6
Freímos y dejamos en un papel de absorber un poco antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Ruiz Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
La comida frita me cae MUY mal, de toda la vida u.u