Trigueros con judías y huevos

Es un plato nutritivo y, a la vez, no es pesado.

Encontré en la nevera unos espárragos trigueros que se me iban a poner malos, así que me prepare y...Cocine este plato se quedo con mi corazón cuando tenía 12 años lo cocino la mamá de una de mis mejores amigas que es de Benalmadena- Málaga como mi querida compañera de Cookpad @hoy_cocina_lisson así que Pilar te la dedico.#porunmundomejor

Un revuelto de judías y cebollas, sencillo y muy sabroso.

Esta noche no teníamos mucha hambre, y teníamos unos espárragos trigueros tristones en la nevera 🥺.Habitualmente, lo preparamos siempre en revuelto, pero tras ver la receta de Encar (@encar), nos decantamos por hacerlo en tortilla y aprovechar una cebolleta del huerto 🧅. Este tipo de recetas nos gusta mucho, y aunque no se tenga hambre, entra sola... ya lo dice el refranero español: el comer y el rascar, todo es empezar. Y es que entre las florituras del lenguaje español, éste se utiliza para indicar que lo más difícil de cualquier acción es el comienzo... ya lo dijo nuestro gran Quijote: el comenzar las cosas es tenerlas medio acabadas.#menúsemanal

Espárragos trigueros a la plancha acompañados de una ensalada crujiente de pepino, rabanitos y manzana.

El huevo poché proviene de la cocina francesa, es muy sano y es ideal para las personas que están a dieta. Le he dado un toque especial rayando media trufa por encima del huevo, es una delicia el sabor que tiene. Lo he acompañado de unos espárragos trigueros en papillotte para acabar de hacer un plato de dieta.El resultado un plato exquisito !!

A pesar de su simplicidad, ha sido, es y será uno de los platos estrella de estas noches de verano.. que ya se están yendo. Ya mi madre habla de cómo lo hacía la suya, y yo lo recuerdo desde siempre —aunque reconozco, que cuando era pequeña, no me apetecía casi nunca🤦🏻‍♀️—.Me encanta comerlas justo cuando se acaban de escurrir.... pero hasta se pueden dejar de un día para otro.#felizconmihuerto#BBB

Puede ser un primer plato o una cena ligera, como en este caso.Como esta mañana usé la olla rápida para hacer unos garbanzos con verduras, aproveché para cocer ahí mismo las patatas y las judías verdes. De esta forma se ahorra tiempo y, lo que es más importante, energía puesto que usamos el mismo fuego y el mismo tiempo para hacer la comida y la cena.Los huevos los tenía ya cocidos de otro día, así que otro trabajo menos.

En esta ocasión, como casi siempre, me he complicado poco la vida realizando la comida, aprovechando una calabaza cocida y unas judías verdes, ya cocidas que temía perdidas por las inmensidades de los cajones del congelador.La verdad que hornear la calabaza es un poco lento, pero mereció la pena, esperarse al horno.

Todo un clásico tradicional "las judías con huevo cocido". Es una receta que en mi casa siempre se ha cocinado, especialmente en verano, pues resulta muy refrescante y es una comida ligera, por lo que en tiempo de calor es ideal, rápida y fácil de cocinar.Os señaló otra curiosidad sobre esta verdura, respecto a su nombre, y es que en algunas zonas de Extremadura, especialmente en pueblos de la provincia de Badajoz, a las judías se le llama "GARRAPATOS".Bueno aquí va está sencilla y rápida receta.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋😋

Me suele pasar que en casa a algunos no les gustan las judías verdes con patata hervidas como se suelen hacer de forma tradicional, así que tengo que pensar fórmulas, para que se coman las judías verdes en temporada.En este caso he hecho las judías verdes con jamón pasado, huevos escalfados y patatas fritas, y ha resultado un plato sabrosísimo que nos ha gustado a todos.

Un plato sencillo de toda la vida que cada vez que lo ves se hace la boca agua. El secreto un buen chorizo!

Esta semana toca hacer recetas con las tres B, sin duda alguna las judías verdes las tienen. Están buenísimas y encima más baratas imposibles, ya que, todo viene de la huerta 🤗 #BBB

El huevo es el gran comodín de la cocina. De cualquier forma que los hagas quedan buenísimos y te sacan de muchos apuros.

Es un plato muy sano, ya que las judías verdes nos aportan muchas vitaminas, minerales, fibra, ayudando a nuestro tránsito intestinal, a evitar la retención de líquidos, y, gracias a su bajo contenido calórico, es un buen aliado para las personas que debemos controlar nuestra dieta.Yo le añado siempre una patata cocida (su bajo índice glucémico nos permite saciarnos mucho antes) y un huevo cocido (altamente nutritivo).

Vamos a preparar hoy un almuerzo rico, ligero y sano. 😜

Una manera diferente de comer las judías verdes, van hervidas unos minutos y después se fríen con ajitos, y vino blanco, se le escalfan los huevos y se espolvorea de pimentón picante de la Vera, humm... una delicia para mojar con un buen pan y tomar con un buen vinito.

Cena rápida y completa

En esta ocasión, os presento un plato muy diferente, en mi forma de cocinar, puesto que casi todos los ingredientes de esta receta son precocinados.Prefiero utilizar ingredientes cocinados por mí, queda mucho más rico, sano y barato, pero algún día podemos vaguear y cocinar con ingredientes precocinados.

Más fácil.. no se puede. Tenía sobras de pasta…

Esta receta es super fácil de hacer, es saludable y está de rechupete!!! 😊😋💋

Tenía unas judías negras cocidas en agua con sal en un tupper y ayer se me ocurrió prepararlas como si de una paella, para entendernos, se tratase. El resultado fue sorprendente, ideal para una tarde de entrenamiento.En los tiempos de elaboración del plato no tengo en cuenta la cocción de las judías, que como no las puse en remojo la noche anterior, llevaron bastante hasta quedar tiernas. Tampoco me fijé cuánto tardaron en hacerse, entorno a 1 hora a fuego medio.

Hoy os presento una comida bien simple, con la curiosidad de utilizar como plato unas sartenes pequeñitas.#sinazucar

Receta con huevos de codorniz, para introducirlos en nuestra dieta.

Receta sencilla y rica. Si no tienes patatera, se puede hacer con sobrasada. No te preocupes por las calorías, solo es una cucharadita por persona 😅