Judías con jamón y huevos de codorniz

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Receta con huevos de codorniz, para introducirlos en nuestra dieta.

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Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. 2huevos de cordorniz
  2. 1 puñadojudías verdes congeladas
  3. 100 gramosjamón serrano cortado en taquitos
  4. Sal
  5. Aceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner un cazo con agua a hervir. Añadir las judías sin haberlas descongelado previamente. Añadir una pizca de sal. Cuando el agua hierva tenerlas 9 minutos.

  2. 2

    Poner una sartén en el fuego con aceite. Cuando esté caliente abrir los huevos con cuidado y verterlos. Moverlos un poco para que no se peguen.

  3. 3

    Añadir el jamón y un poco de sal.

  4. 4

    Pasados los 9 minutos sacar las judías y escurrirlas. Ponerlas en el plato. Luego poner el jamón encima y con cuidado los huevos. ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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