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Ingredientes

  1. 3 trozosbacalao
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1ajo
  5. 1/2 calabacin
  6. 1tomate
  7. Pimienta, sal, chupito de coñac, aceite

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con aceite, freír el bacalao, por los dos lados, a fuego lento para que salga la gelatina,y sacar y dejar en un plato.

  2. 2

    En el mismo aceite freír la cebolla y el ajo troceado, echar sal y pimienta. Cuando esté transparente añadir el tomate troceado, añadir la zanahoria, el, calabacín, en tiritas finas.

  3. 3

    Añade el chupito de coñac y deja que se evapore el alcohol. Pon una tapa si quieres para que se haga más lento. Servir en un plato poner un poco de verdura, el bacalao encima, y más verdura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maika Fernandez
Maika Fernandez @cook_12486447

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