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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4 filetesbacalao fresco de la parte de la cola
  2. 1puerro
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento rojo
  5. 1cebolla
  6. 1limón
  7. sal
  8. aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 150º arriba y abajo.

  2. 2

    Cortamos todas las verduras en juliana y las reservamos.

  3. 3

    En una bandeja para el horno, ponemos las colas de bacalao con un poco de sal y un poco del zumo de limón.

  4. 4

    A continuación ponemos por encima las verduras que teníamos reservadas, le ponemos un poco de sal y aceite.

  5. 5

    Metemos la bandeja en el horno y lo cocinamos por espacio de 30 minutos, si vemos que las verduras se nos empiezan a tostar lo tapamos con papel de aluminio.

  6. 6

    Cuando lo sirvamos le ponemos un poquito de aceite de oliva y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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