Bacalao con arroz integral y verduritas

Yolanda Terceiro
Yolanda Terceiro @cook_15429587
Madrid
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Ingredientes

  1. 1/2 filetebacalao
  2. 1 rodajapimiento rojo
  3. 1 rodajapimiento verde
  4. 3 cucharadasguisantes
  5. 125 gramosarroz integral
  6. al gustoAjos
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén pongo el aceite y a continuación añado los ajos para que se vayan dorando. Cuando están un pelín dorados añado los pimientos cortados ya en tiritas. Lo dejo 5 minutos y añado las tres cucharadas de guisantes, a fuego lento se van haciendo.

  2. 2

    Ahora toca añadir el bacalao, entre la verdura en la sartén. Voy dejando que se haga con el jugo de las verduras y a mayores le añado un poco de agua para evitar que se pegue a la sartén, aunque utilizo unas sartenes donde apenas se pega nada 😇. El bacalao se va deshaciendo entonces aprovecho y le quito la piel. Las verduras no llevan sal, como el bacalao ya tiene sal le da sabor.

  3. 3

    En la sartén con todos los ingredientes añado el arroz integral y remuevo despacito hasta que considero que el plato está hecho.

  4. 4

    Que aproveche 😊😊. De postre he añadido una pera, y así tengo en una comida todos los nutrientes necesarios para comenzar una tarde por Madrid!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yolanda Terceiro
Yolanda Terceiro @cook_15429587
Madrid
Me encantan los animales, especialmente las vacas. Me gusta mucho hablar, adoro hablar sobre cualquier cosa. Suelo tener mucha curiosidad y me gusta siempre aprender cosas nuevas. Soy gallega, pero adoro los cielos de Madrid, sobre todo al amanecer y al atardecer.
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Comentarios (2)

Yolanda Terceiro
Yolanda Terceiro @cook_15429587
Muchas gracias y muy saludable. Los pimientos ricos en vitamina C tan necesaria para los catarros y constipados del invierno. Y el bacalao una fuente sana de proteínas. 😘

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