Símil vegano de magra en salsa

Mar Marita Ypunto @cook_17209947
Plato de siempre pero veganizado
Paso a paso
- 1
Primero se hidrata la soja(misma cantidad de agua que de soja) mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 2
En una cazuela honda con un poquito de aceite caliente, echaremos las rodajas de zanahoria, la cebolla picada y los champiñones partidos como queráis. Removemos bien y añadimos la soja escurrida y un poquito de tomate frito.
- 3
Seguimos removiendo y añadimos caldo de verduras(o agua sola), sal y las especias hasta cubrir todo. Luego el vino. Tapamos y dejamos que reduzca.
- 4
Cuando veamos que ya está, le añadimos bote escurrido de guisantes. Removemos, apagamos fuego y.......a comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Marita Ypunto le encantará ver cómo quedó.
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