Un dahl d été..

Alimentation en Conscience
Alimentation en Conscience @cook_17377424

Le Dahl est un plat que nous faisons régulièrement, mais avec les chaleurs, j ai eu envie de tester une recette qui de marierais à une salade...
Je vous laisse l essayer à votre tour ;)

Un dahl d été..

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Le Dahl est un plat que nous faisons régulièrement, mais avec les chaleurs, j ai eu envie de tester une recette qui de marierais à une salade...
Je vous laisse l essayer à votre tour ;)

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Ingrédients

30min
Pour 2 personnes
  1. 160 glentilles corail
  2. 100 mllait de coco (une briquette)
  3. 1oignon
  4. 1 cuillère à cafépâte de curry doux
  5. 1 cuillère à souped huile de tournesol
  6. Sel

Instructions de cuisine

30min
  1. 1

    Émincer les oignons et les faire revenir

  2. 2

    Ajouter les lentilles corail, la pâte de curry. Saler. Après quelques minutes, ajouter le lait de coco.

  3. 3

    Laisser cuire les lentilles en ajoutant de l eau régulièrement, à la façon d un risotto : lorsqu'elle est entièrement absorbée, vérifier la cuisson des lentilles. Ajouter de l eau si besoin. Une fois cuites, les sortir du feu.

  4. 4

    Battre l œuf et y ajouter les lentilles.

  5. 5

    Faire chauffer l huile et y déposer des petites quantités du mélange. Pour des croquettes bien rondes, utiliser un cerclage.

  6. 6

    Retourner à mi-cuisson.

  7. 7

    Servir chaud avec une salade.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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le
"La cuisine c est une histoire de famille..." oui ... et non ! A mon avis pour aimer la cuisine il faut surtout.... aimer manger ! Malgré un père cuisinier et un diplôme de diététicienne, j ai véritablement découvert le plaisir de cuisiner bien des années après... dans ma cuisine ! Cela c est fait petit à petit avec d abord une envie de se faire plaisir puis de faire plaisir : être heureuse en couple a été un véritable révélateur !Cuisiner c est faire un cadeau, c est offrir une expérience, un moment de plaisir, de bien être... ou de surprise !Depuis je vais de test en test, des fois fascinants, parfois surprenant, très souvent peu présentables ! Mais mon premier cobaye se plie à toutes mes excentricités et... en ai même ravi !
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