Receta fácil de fideuà

Ari
Ari @cook_1089358

Esta es una receta de fideuà muy fácil de hacer. Receta ideal para niños.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 4cigalas
  2. 8gambas arroceras
  3. 1 trozoemperador
  4. 1/2 paquetefideos gruesos (para fideuà)
  5. 2 dientesajo
  6. 2 cdastomate frito hida
  7. 1 cdtsazafrán o de colorante alimentario
  8. 1 cdtspimentón dulce
  9. caldo de pescado ( yo le puse caldo de pescado y marisco preparado)
  10. aceite de oliva
  11. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreímos los ajos en el aceite, cuando estén doraditos los sacamos y lo machacamos en el mortero para agregarlos después.

  2. 2

    En el mismo aceite ponemos el emperador; cuando esté casi hecho añadimos las gambas y las cigalas, dejamos un par de minutos y añadimos el pimentón y el tomate frito. Removemos y mezclamos todo bien.

  3. 3

    Añadimos los fideos y mezclamos otra vez todos lo ingredientes. Movemos bien para que los fideos absorvan todo el sabor. Añadimos el ajo picado, el caldo de pescado y el colorante alimentario, volvemos a mezclar.

  4. 4

    Dejamos hervir y vamos controlando la cocción, en unos 8 o 9 minutos estará listo, debe de quedar seco. Cuando esté listo lo tapamos con papel de aluminio y dejamos reposar unos cinco minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ari
Ari @cook_1089358
Me gusta cocinar, dibujar, leer, estar con mi gente...
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